来源: 最后更新:22-07-21 08:32:32
豆角对于很多人来说并不陌生,可以凉拌也可以炒制,十分好吃,那么豆角热量高吗?适合减肥人吗?
不高,适合。
豆角的热量并不高,100g的豆角其热量也才34大卡,属于热量很低的蔬菜,从热量方面来说,也是适合减肥人群食用的。
其次就是豆角中也是含有丰富的膳食纤维的,能够给人带来不错的饱腹感,同时也含有丰富的蛋白质、钙等物质,还可以补充营养,是适合减肥人群在减肥期间食用的食物。
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但是值得注意的是豆角也不能一概而论就是低热量食物,主要还是根据烹饪方式来决定,若是采用的油脂含量丰富的话,那么其热量也会随着脂肪含量的上升而上升。
这种热量高、脂肪高、盐分高的豆角就不适合减肥人群在减肥期间食用了,会影响减肥的效果。
可能会中毒。
豆角不熟是有可能会引起中毒的,因为豆角中含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子,这两种物质会刺激消化道黏膜进入血液会破坏红细胞及凝血功能。
其只有经过高温烹饪之后才会没有,所以生的豆角是可能会引起中毒反应的,可能会出现恶心、呕吐、头晕、腹泻等中毒症状反应。
所以无论是生豆角还是半生不熟的豆角都是不建议食用的,需要将其彻底烹饪熟才可以食用,并且需要注意扁豆、菜豆、刀豆等食物也是不宜生吃或者半生不熟的吃。
蒸着吃。
豆角蒸着吃相对来说会减肥一些,并且也更加的营养健康,因为蒸制的方式既可以控制了油脂的摄入量,把控好豆角的整体热量,也可以减肥烹饪方式对豆角的营养流失,从而使得豆角更加的营养。
豆角虽然利于减肥,但是其还是需要配合适量的运动,以及其他的食物,同时进行减肥,其减肥效果才会更好。
大火10分钟左右。
豆角进行炖煮或者是其他的烹饪方式的话,那么其还是需要一定的时间的,为了自身的安全,最好是将豆角大火烹饪10分钟左右,保证豆角彻底的熟透了之后在食用是最安全的,变熟了的豆角是呈现出翠绿色的,质地相对软一些,很好分辨。
标签: 豆角热量高吗适合减肥人吗 豆角不熟会中毒吗 饮食指南 中毒
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