来源: 最后更新:22-07-19 01:40:38
大蒜是很常见的一种食材,既可以生吃,也可以熟吃,那么大蒜什么时候吃好?
大蒜味辛,性温,最好不要饭前吃,刺激肠胃,可以在吃饭的时候一起吃。也不要在晚上的时候吃,容易上火。
大蒜虽好,可并不是吃得越多越好,大蒜会影响B族维生素的吸收,正常人群每天1次或隔天1次,一次两到三瓣就可以了。
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大蒜有较强的刺激性和腐蚀性,胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时,不宜食用。
1.大蒜促进胃酸分泌,食用过量刺激肠胃,导致不适,特别是胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜吃蒜。
2.大蒜对肝炎病毒没什么作用,反而会对胃肠产生刺激作用,抑制消化液的分泌,有肝病的人过量食用大蒜,可能造成肝功能障碍,加重症状。
3.大蒜的挥发性成分可降低血液中的红细胞和血红蛋白等而引起贫血,不利于肝炎的治疗,对本身贫血患者造成不适。
4.中医认为,长期大量地食用大蒜会伤肝损眼,特别是身体差、气血虚弱的病人,会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。
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