霜降吃什么（霜降吃什么传统美食）
来源： 最后更新：22-07-14 12:51:32
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马上就是霜降节气了，霜降节气有不少传统食物，霜降吃什么？霜降吃什么传统食物？下面就一起来看看吧！
秋梨
梨味甘性凉、微酸，具有清热补水、润肺止咳的功效，是防治秋燥的首选。
秋梨吃法
1、生食秋梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用；
2、秋梨煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用；
3、秋梨若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
秋梨不能和什么一起吃
1、秋梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。
2、秋梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
3、因秋梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。
吃秋梨的注意事项
1、吃秋梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。
2、用秋梨以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
柿子
霜降时节吃红柿子，有“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。”的说法。
柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。
霜降吃柿不吃皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
哪些人不能吃柿子
柿子性寒，若患有胃部疾病或者体质寒凉者，不宜食用。
鸭肉
霜降时节鸭子变得肥美，可以宰杀食用了。鸭肉富含蛋白质，可及时补充夏季的过度消耗，且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用，鸭肉的做法很多，煮食，煎汤或烧菜都可以。
霜降吃鸭肉的注意事项
1、烟熏或煎炸的鸭肉不宜常吃，因为这种烹调方式容易产生苯并芘物质，可致癌。
2、鸭肉性偏寒，感冒患者不宜食用鸭肉，食用可能会加重病情。
拥有帝国一切，皆有可能。欢迎访问phome.net苹果
霜降前后苹果大量上市，这时吃苹果最养生。
霜降吃苹果有什么好处
1、苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，有利排便，因此食用苹果可以润肠通便。
2、苹果中含有的大量维生素、矿物质、氨基酸、苹果酸，食用后可以促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以有利于形体塑造。
霜降吃苹果的注意事项
1、脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。
2、吃苹果时啃果核，虽不会马上导致中毒，但长期吃，对健康不利。
苹果核含有少量有害物质—氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
萝卜
俗话说：“秋冬萝卜赛人参”，萝卜有消食、化痰定喘的功能。
幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状，吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
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萝卜最好能竖着剖开，这样，萝卜的头、腰、尾都均衡。
俗话说：“萝卜头辣，腚燥，腰正好。”这是因为萝卜各部分所含的营养成分不尽相同所致。
山药
霜降节气时也是山药成熟上市的时候。山药，具有清热解毒、治温病发热和降血糖等养生作用，有“神仙之食”的美名。
秋冬季人体容易气血两虚，正是食用滋补山药的最佳时节，山药在健脾益胃、益肺止咳、等方面有极佳的效果。
百合
霜降节气也是药材百合上市的季节，百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸，还有维生素、无机盐和钾元素等营养成分，食用后有增强食欲、辅助消化等功效，对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病也有一定的防治作用。
百合怎么挑
百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚的。食用百合味不苦、叶片阔而薄者为佳。
百合的做法
百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。
蜂蜜
霜降节气时蜂农们开始大批销售当年新蜜，蜂蜜富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素以及多种酶类、有机酸等营养成分。
《本草纲目》中说：“蜂蜜甘平无毒，主治心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，合百药。久服强智轻身，不饥不老，延年益寿”。
小孩不宜食蜂蜜
1、1岁以内的孩子不适合食用蜂蜜，1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重，食用的量与大人相比要适当减少。
2、感冒咳嗽的孩子也不适宜食用蜂蜜。
芥菜
霜降节气时正是芥菜上市的季节，芥菜中含有大量维生素。维生素可参与机体重要的氧化还原，增加大脑中氧含量，具有提神醒脑、解除疲劳的作用。
芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，增进食欲，既可开胃也能助消化。
注意事项
芥菜被制成腌制品后会含有大量的盐分，患有高血压、血管硬化的人群应注意少食用，以防止盐分的过多摄入。
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