清明吃的青团是什么草 清明节吃的青团是什么草
来源： 最后更新：22-07-08 04:09:32
-
马上就是清明节了，清明节的时候有吃青团的传统，清明吃的青团是什么草？青团冷吃还是热吃？下面一起来看看吧！
清明吃的青团是什么草
一般使用艾蒿、艾叶，或者鼠曲草的叶子做青团。
艾蒿、艾叶、鼠曲草都是在清明节发嫩芽的野草，清明节的时候采摘这些野草，经过处理后和糯米粉进行揉搓，做成一个个小团子，蒸熟后食用，做好的清明团子油绿如玉、软糯清香，是一道春天的应季小点心。
Empire CMS,phome.net 清明为什么吃青团
吃青团源于寒食节禁火的传统习俗。
以前寒食节不生火，在过节前几天会采摘这些野草做成团子，等到寒食节的时候家里不开火，就食用这些青团，现在已经不过寒食节了，但是春季吃青团的习俗保留了来下，寒食节吃青团的饮食传统就顺延到清明节了。
Empire CMS,phome.net 青团冷吃还是热吃
青团可以冷吃，也能热吃。
1、冷吃
青团这一食物的起源就是寒食节禁火时食用的冷食，所以，自古就有青团冷食的传统，冷的青团带有一些嚼劲，还有青菜的香味，非常的可口。
2、热吃
青团的主要原料中有糯米，糯米加热后粘连性较强，青团热吃软软糯糯的，就像在吃日常的甜品和小点心一样，非常的爽口。
清明果的做法步骤
材料：艾蒿、糯米粉、粳米粉。
做法：
1、将艾蒿表面用清水简单清洗，去除灰尘和其他脏污。
2、清水烧开，将艾蒿放入水中焯一遍，去除涩味。
3、拿搅拌机将青蒿搅碎。
4、倒出来，加入糯米粉、粳米粉、白糖一起揉匀。
5、分成小份。
6、上蒸锅水开后蒸20-25分钟，就可以享用了。
清明节为什么吃清明饼
清明饼是江浙一带地区所盛行的汉民族传统小吃，也是清明节的传统食俗之一，清明饼又称棉菜饼，成分和青团是一样的，只是将青团做成了饼状物，称为清明饼，其本质上还是艾蒿加糯米粉的形式。
标签: 清明吃的青团是什么草 青团冷吃还是热吃 饮食指南 清明
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
坐月子睡得越久越好吗 揭秘坐月子一天睡多久最好产后身体虚弱，坐月子就是恢复身体的好时机，所以生完孩子是必须坐月
南召县提供儿科诊疗服务的医院地址+工作时间 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看啊 洛阳元旦长跑2024有没有？（洛阳元旦长跑报名时间） 上饶夜间公交出行民意调查 上饶公交晚上几点下班
