炖汤用什么锅好（炖汤用什么锅好喝又营养）
来源： 最后更新：22-06-18 07:34:07
导读：市面上常见的锅种类繁多，比如：高压锅、铁锅、砂锅等，而一般炖汤用什么锅好？砂锅炖汤有什么危害呢？以下为你解答。
-
市面上常见的锅种类繁多，比如：高压锅、铁锅、砂锅等，而一般炖汤用什么锅好？砂锅炖汤有什么危害呢？以下为你解答。
炖汤用什么锅好
不锈钢锅
不锈钢锅煲汤较清淡，保留了食材的原汁原味，而且不锈钢锅的容量较大，耐煮，炖汤的时间会长一些。
焖烧锅
焖烧锅具有安全、节能、环保的特点，在焖煮的过程中不冒气、不蒸发，在最大程度上保留了食物的营养，味道浓郁，食材内部进味。
Empire CMS,phome.net 高压锅
高压锅是每家每户必备的一种锅，用来煲汤是较为不错的，煮东西的时间较快，营养破坏较少，适合质地韧性、不易煮软的原料。
拥有帝国一切，皆有可能。欢迎访问phome.net砂锅炖汤的危害
砂锅虽然用来炖汤，但是砂锅炖汤有以下危害：
1.砂锅炖汤时间过长会使肉类植物中的蛋白质降解，营养物质流失较多，从而影响肉类的口感，尝起来有些酥软，没有韧性。
拥有帝国一切，皆有可能。欢迎访问phome.net2.砂锅是一种密封性较好的烹饪工具，在炖肉类时，比如：羊肉、狗肉等味道较大食物，会使肉的味道难以排出，从而影响食物的风味。
用铁锅能炖汤吗
可以。
铁锅作为烹饪食物的传统厨具，并没有任何毒性成分，在炒菜时也较难有溶出物流出，一般正常情况下，干净的铁锅是可以用来炖汤的，而且铁锅具有耐高温、导热快又均匀的特点，炖出来的汤味道浓郁、口感丰富，但是需要注意的是若铁锅的表面有明显的生锈、破痕迹不宜使用，以免对自身健康产生影响。
铁锅怎么炖汤
铁锅可以炖鱼汤、排骨汤等，以下是铁锅炖排骨玉米的做法：
1.将铁锅用刷子刷洗，热水冲洗干净。
2.准备的排骨，清洗血水后，剁成小块状，玉米切块，生姜切片备用。
3.排骨、玉米、生姜放入锅中，加入适量的水没过食材。
4.大火烧开后，加入盐、料酒、味精等调味品，用中小火熬40-60分钟。
5.最后撒上葱花，盛出即可食用。
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
南召县提供儿科诊疗服务的医院地址+工作时间为方便患儿及时就近就医，南阳市卫健体委汇总梳理南召县可提供儿科
2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看啊 洛阳元旦长跑2024有没有？（洛阳元旦长跑报名时间） 上饶夜间公交出行民意调查 上饶公交晚上几点下班 2023上饶市人民医院夜间门诊时间调整（上饶市人民医院几点上班时间）
