来源: 最后更新:22-06-10 05:58:50
乳腺癌可以说是危害女性健康的第一大癌症,这种癌症的发生和日常饮食不健康,情绪波动过大均有很大的关系,越来越多的证据证明,饮食调理正确对于预防乳腺癌有重要的作用,那么预防乳腺癌吃什么?女性要爱护自己的乳房就要多吃以下几类食物。
经常饮用酸牛奶等含有乳酸菌的食物能有效预防乳腺癌。酸牛奶中含有高活性的乳酸菌和嗜热链球菌,这类物质所形成的产物能够影响人体的肝肠循环,肝肠循环决定着人体对脂肪的吸收,如果肝肠循环受到影响,人体对脂肪的吸收就会减少,为了减低乳腺癌的发生率,女性朋友不妨养成喝一杯酸牛奶的好习惯。
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豆类食物和豆制品中均含有丰富的植物蛋白,钙,铁,维生素B族等营养元素,女性日常饮食中多加入豆类食物可以降低患乳腺癌的几率,这是因为豆类食物,尤其是黄豆中含有大量的植物雌激素大豆异黄酮,这种物质化学作用上与雌激素类似,能够减少体内雌激素的影响,而高水平的雌激素容易增加患乳腺癌的几率;此外,女性乳房组织密度越高,患乳腺癌的风险越大,饮食中加入豆类食物能减少乳房组织的致密性,从而降低患癌风险。
女性多吃鱼能够补充足够的维生素D,人体摄入维生素D能够有效减低患乳腺癌的几率,这是因为血液循环中的维生素D可以起到防止乳腺癌发生和阻碍乳腺癌发展的作用;此外,很多深海鱼类中含有丰富的ω-3脂肪酸,女性补充这类脂肪酸,也能减少患乳腺癌的风险。
橄榄油含有大量的单不饱和脂肪酸,有助于降脂,预防心血管病,而其中的特级初榨橄榄油酸度不超过1%,是质量最好的一道油,橄榄油中富含抗氧化剂和植物营养素,能够有效减少自由基生成,女性饮食中添加特级初榨橄榄油,能够降低乳腺癌发病几率。
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预防乳腺癌可以多吃花椰菜,大蒜,洋葱,卷心菜等十字花科蔬菜,十字花科蔬菜含有一种被称为硫配醣体的硫化合物,具有强抗氧化性,而且这些化学物质有助于防止细胞DNA的损伤,抑制癌细胞的生长,从而降低患癌风险。
白菜中含有一种叫吲哚—3—甲醇的化合物,这种化合物会在人体中转化成一种名为“甲醇酶”的分解酶,甲醇酶能分解容易导致罹患乳腺癌的雌激素,女性如果每天吃五十克白菜,就能获得五百毫克的甲醇酶,人体内甲醇酶含量增加了,便能分解掉更多的雌激素,从而起到预防乳腺癌的功效。
常吃海带,紫菜等食物之所以能够防止乳腺癌的发生,多与海带中的碘元素有关。肿瘤患者的血液多呈酸性,而海带,紫菜等海藻类食物含碘含钙较多,能够调节人体血液的酸碱平衡,从而起到防癌的作用,此外,海藻类食物还有清热解毒,软件散结的作用,所以女性经常吃含碘的食物可以防止乳腺癌的发生。
含微量元素硒和锌的食物对预防乳腺癌有特殊的功效,这主要是因为,硒元素能够防止致癌物质与正常细胞中脱氧核糖核酸结合,起到防止癌症的作用;而锌元素能抑制人体不同部位的癌症。含硒较多的食物有鱼类,大蒜,香菇,番茄,南瓜,猪腰等;含锌较高的食物则有牡蛎,海带,豆类,胡桃,芝麻等。
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