来源: 最后更新:22-06-03 08:24:16
冰糖炖雪梨是一道常见的名点,特别适合秋天食用,很多人喜欢吃,但我不怎么喜欢吃甜的,请问冰糖炖雪梨不放冰糖可以吗?
可以。
冰糖炖雪梨是一种以冰糖和雪梨为原材料炖煮而成的食物,其中冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,和雪梨一起炖煮是为了提升雪梨的甜度。
但雪梨自身的含糖量在百分之8-10左右,也属于含糖量较高的水果,即使不放冰糖口感也不会受到太大影响,因此冰糖炖雪梨不放冰糖也可以。
不太好。
无论现代医学还是在中医学上,梨都有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,再加入一些冰糖,适当的甜度更有助于缓解咳嗽症状。
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但从中医上来说,脾是生痰之源,过于甜腻的食物会加重脾胃负担,容易增加痰量,其次过于甜腻的食物也容易对咽喉产生刺激,从而诱发咳嗽,因此冰糖雪梨太甜对咳嗽并不好。
能喝。
对于孕妇来说,正处于一个特殊的生理时期,对于用药方面需要特备慎重,而冰糖炖雪梨属于一种食物,因此孕妇是可以吃的,并且冰糖炖雪梨具有润肺止咳的作用,对于治疗感冒有一定辅助作用。
但需要注意的是,冰糖雪梨并不能直接治疗疾病,如果通过饮食疗法没有得到改善时,建议在医生的指导下进行药物治疗。
是药膳。
药膳指的是将中药和某些有药用价值的食物进行相配的食品,而冰糖和雪梨除了是食物以外,都具有药用价值,根据《中药大辞典》一书中,雪梨的性味甘微酸、凉,入肺、胃经,具有生津、润燥、清热、化痰的功效,冰糖的性味甘、平、无毒,入脾、肺二经,具有补中益气、和胃润肺的功效,因此冰糖炖雪梨属于药膳。
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