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芡实怎么吃 芡实怎么吃祛湿最好

来源: 最后更新:22-05-31 07:34:59

导读:芡实怎么吃,芡实是睡莲科植物芡的成熟种仁,因为它的果实很像鸡头,所以又称“鸡头米”,有“水中人参”的美誉。那么怎么吃芡实美味又补身体呢,下面就来了解下吧。

芡实怎么吃,芡实是睡莲科植物芡的成熟种仁,因为它的果实很像鸡头,所以又称“鸡头米”,有“水中人参”的美誉。那么怎么吃芡实美味又补身体呢,下面就来了解下吧。

莲子芡实汤

食材:猪腱肉(400克)、猪肋骨(250克)、莲子(适量)、芡实(适量)、姜片(适量)、水(适量)。

做法:

1、莲子芡实用水泡洗好,姜切片。

2、猪腱肉切件,猪肋骨飞水待用。

3、取一汤锅,加入适量的水和所有材料。

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4、先是大火煲1小时。

5、转小火煲1.5小时左右,煲至汤色浓浓的,下盐调味即可饮用。

山药薏米芡实粥

食材:山药(400g)、薏米(50g)、芡实(50g)。

做法:

1、薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时以上。

2、山药去皮,切成薄片,放入淡盐水中浸泡。

3、将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,加入适量清水,煮大约30分钟。

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4、倒入切片的山药,继续煮20分钟即可。

芡实排骨汤

食材:排骨(适量)、芡实(适量)、莲子(适量)、百合(适量)。

做法:

1、排骨洗净,然后放入凉水中,大火煮开沸腾3~5分钟后将水倒掉,目的是去除排骨的血水和减少油脂。

2、洗净莲子、芡实、百合、蜜枣(百合不需要提前浸泡)

3、所有材料入锅,加入适量清水,大火煮开后转小火煲1小时。

4、出锅前下盐调味即可。

芡实莲子煲老鸭

食材:老鸭(250克)、芡实(5克)、莲子(10克)、薏米(10克)、党参(5克)、枸杞(10克)、蜜枣(2颗)、扁豆(适量)。

做法:

1、先把芡实、莲子、党参、扁豆、薏米、枸杞浸泡5分钟后冲洗待用

2、把鸭子放在锅内、放几片姜片在锅内飞水,飞水好处能除去鸭的血水、腥味待用

3、把待用的药材跟鸭一起放入锅里,加水,水量要没过食材,最好插上电煲2-2.5个小时就可以

芡实香芋煲

食材:芡实(一袋)、香芋(二两)、午餐肉(二两)、香菇(三朵)

做法:

1、将芡实倒入碗中,用清水淘两遍,入锅,煮十分钟,沥干水备用。

2、香芋、香菇切丁。

3、午餐肉切丁,午餐肉用的梅林牌,口感比较好。

4、锅内倒入玉米油,油七成热时放入姜末和蒜末炒香。

5、接着放入香芋丁,小炒一分钟左右,再放入芡实、香菇,加盐,翻炒均匀后加入少量水,盖上锅盖中火焖5-10分钟,直至香芋粑软。

6、放入午餐肉稍炒,最后加入胡椒粉、葱花起锅。

标签: 芡实怎么吃5种吃法让你赞不绝口  饮食指南  芡实  

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