来源: 最后更新:22-05-31 06:43:41
芡实煮不烂怎么办?芡实怎么煮容易烂?芡实煮不烂吃了会怎么样?芡实很难煮烂,不少人都会遇到芡实煮不烂的情况,芡实煮不烂吃了会怎么样?
老芡实即是比较成熟的芡实,就不好煮烂,煮之前,先泡上几小时的水,会容易煮的。
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如果是干芡实,比较难煮的,煮之前要先泡两三个小时清水,用快火煲开,然后小火慢慢烧。如果是鲜芡实,本身就是软的,不用煮太久就可以吃了。
芡实用微波炉加热下煮更容易熟。
芡实洗净,放在容器里加水,没过芡实再多点,微波炉里加热6分钟,再和米一起熬粥就容易熟了。另外,芡实不好煮,可以买熟的芡实粉,这样直接冲好就可以吃了,很方便。
需要。
在煮芡实之前,一般都会把干芡实泡两个小时。用清水泡干芡实。因为开水泡了干芡实,干芡实的营养成分会丢失,所以必须用清水直接泡干芡实。
1、看芡实色泽。芡实的色泽白亮的,形状圆整的无破损及附着粉状细粒的,一般质地比较糯,外观岁白但光泽不足,色萎的质地梗性。色带黄则可能是陈货,其质地也是梗性。
2、看芡实的形状。芡实颗粒要圆整大小均匀。
3、用口咬芡实。芡实要选干燥的,否则易霉变,鉴别是否干燥可以用口咬来坚定,齿咬松脆易碎的干燥,略带韧性的身份潮。
4、用鼻闻芡实。闻有无异味,如有硫磺味,可能虫蛀后再加工的。
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