来源: 最后更新:22-05-27 12:03:46
自己在做的猪肝粉如果是放冰箱冷藏保存一般可以保存15天左右,如果是冷冻保存,可以保存一个月以上,需要注意的是不要将猪肝粉放在常温下保存,另外保存的时候注意要密封好。
如果是自己做猪肝粉,不建议一次做太多,大致计算的话,一周不超过50克,一个月也就是在200克以内比较好。
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1、猪肝粉要想做的不腥,制作前就要多浸泡,多冲洗,冷水入锅,放姜片一起煮,把血水冲洗干净,腥味会减少。
2、选择和其他食物混合,或者和其他的芝麻粉、核桃粉、红枣粉等混合一起给宝宝吃,比较容易接受。
材料:猪肝500克、姜适量、柠檬适量
做法:
1、猪肝洗干净切片;
2、猪肝放入碗里,放柠檬片姜片去腥;
3、加入清水,浸泡一个晚上,中途清洗数次换水;
4、浸泡好的猪肝放入锅中,大火煮熟;
5、捞出猪肝放入不粘锅炒,捞出猪肝放入不粘锅炒;
6、炒至七八成干,放入料理机打碎打成小颗粒即可;
7、再次放入不粘锅继续翻炒,直到干透,放入料理机打磨成粉末;
8、过筛,不够细腻的可以再继续放料理机。
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