绿豆汤放白糖还是冰糖 绿豆汤放什么糖最好
来源： 最后更新：22-04-20 10:12:59
导读：很多人喜欢喝绿豆汤，在夏季消暑还是很好的，不过自己在家煮绿豆水还是需要注意很多的问题，在调味的时候放什么糖才是最好的呢？
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很多人喜欢喝绿豆汤，在夏季消暑还是很好的，不过自己在家煮绿豆水还是需要注意很多的问题，在调味的时候放什么糖才是最好的呢？
绿豆汤放白糖还是冰糖
绿豆汤放冰糖。
冰糖味道才是最好的，不会有其他的味道，冰糖相对于来说也健康一些。糖放的过早，大量糖会减慢绿豆煮熟的速度，如果想把绿豆煮烂，最常用的方法是提前用清水泡后煮很长时间。
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建议放冰糖会更好。
煮绿豆汤放糖一定要等水开后再放，如果放的过早，大量糖会减慢绿豆煮熟的速度，煮的汤会很粘!放的过晚，只有汤有甜味，而豆子却没甜味，所以要等水开后就放糖。
绿豆汤放冰箱能放几天
如果绿豆汤放在室温下过夜了，由于夏季环境中温度较高，空气中菌类存在广泛，这种绿豆汤几乎已经变质，是不适合食用的，尤其是三伏天，汤类食物变质快，过夜的绿豆汤甚至直接变味。
绿豆汤在煮熟之后，可在室温下微微降温后即可用保鲜膜密封，放进冰箱中进行冰镇，冰箱的低温能有效的抑制绿豆汤氧化变质，还能增加绿豆汤清凉之感，冰箱保存可保证绿豆汤1~2天不变质，仍可食用。
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