来源: 最后更新:22-05-24 03:19:48
夏天气候炎热,喝冷饮解暑易伤脾胃,喝汤不仅能养胃,也有很好的清热解暑效果。那么夏天解暑汤有哪些?怎么做呢?
材料:黑豆、绿豆、赤小豆各30克,冰糖适量。
做法:将黑豆、绿豆、赤小豆提前泡发,将三种豆放入锅中,加清水适量,煮沸后加冰糖,煮至豆熟即可。
功效:三豆汤具有清热解毒、利尿消肿、补肾益气、解暑气的功效,是非常适合夏天饮用的解暑汤。
材料:苦瓜、豆腐各100克,瘦猪肉80克,料酒、盐适量。
做法:苦瓜去瓤、切块;豆腐切块;猪肉切片。将猪肉放入锅中,加水煮沸,去浮沫,倒入料酒和盐,再沸时放苦瓜、豆腐,煮熟即可。
功效:苦瓜豆腐瘦肉汤是夏季非常适合的解暑汤,具有清心涤热、去火降燥的功效。
材料:新鲜荷叶2块,冬瓜500克,炒扁豆、薏仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克,灯芯花5扎。
做法:将全部材料洗净,冬瓜去皮、切块。一起放进瓦煲内,加清水约5碗,大火煮沸后转小火煲3小时,再加盐调味即可。
功效:冬瓜荷叶解暑汤气味清香,具有清热消暑、除烦止渴、利水化湿的功效。
材料:金银花、荷叶、竹叶各5克,绿豆100克,冰糖适量。
做法:将金银花、荷叶、竹叶洗净,水煎,取汁;绿豆提前两小时泡发。锅内加水,煮沸后放入绿豆,小火煮至绿豆酥烂,再加冰糖调味即可。
功效:绿豆竹叶汤具有清热解表、解暑化湿的功效。
材料:荷叶15克,冬瓜100克,粳米50克,白糖适量。
做法:将荷叶洗净、水煎、取汁;冬瓜去皮、切块;粳米淘洗干净。锅内加水煮沸,放入粳米,小火煮15分钟,然后放入冬瓜,倒入荷叶汁,煮至粥香米烂时,加糖调味即可。
功效:荷叶冬瓜粥具有清热解暑、生津止渴、利水祛湿的功效,是夏季解暑佳品。
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