桑椹酒功效和最佳搭配 桑椹酒喝了会上火吗
来源： 最后更新：22-05-19 07:40:22
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桑葚，又名桑椹、桑泡儿、乌椹、桑枣等，是生活中比较常见的一种水果，桑椹好像是可以泡成桑椹酒，桑椹酒功效和最佳搭配是什么呢？下面一起来看看吧！
桑椹酒功效和最佳搭配
桑椹酒功效
1、滋阴补血
桑椹具有药食同源的特性，除了当水果食用外，还可入药使用，桑椹入心、肝、肾经，中医将桑椹归属补血药类，桑椹滋阴补血的功效对于因心血不足引起的心悸失眠，肝肾阴虚表现的津伤口渴、内热消渴现象，用桑椹泡酒，一天喝一杯的话能起到一定的调理改善的作用。
2、生津止渴
桑椹的味道酸甜可口，在桑椹中含有丰富的果酸等酸性成分，食用桑椹能刺激口腔分泌唾液，从而起到止渴生津的功效，而且桑椹汁水丰富，入胃后能补充胃液的缺乏，刺激胃液分泌，入肠能促进肠液分泌，加快肠蠕动，适量饮用桑椹酒对咽干舌燥等不适能有良好的缓解效果。
桑椹酒最佳搭配
桑椹酒可以跟很多食材和药材一起搭配，桑椹酒属于滋补养生类的果酒，建议搭配同等功效的食材或者药材一起食用，可以起到协同增效的作用。
推荐：红枣、桂圆、枸杞子、莲子等。
桑椹酒喝了会上火吗
少量饮用不会，大量饮用有上火的可能性。
从中医的角度来说，桑葚性寒，适量食用桑葚不容易导致上火，但桑葚酒是由桑葚、高度白酒为主要原料做成，中医认为：白酒性温，饮用白酒有活血、行药势的功效，将桑葚浸泡在白酒里面有利于桑葚中营养成分的溶出，但如果体内燥热之气过重，又大量饮用桑葚酒的情况下，可能会导致上火。
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桑椹和白酒和冰糖的配比以1：2：0.5为佳。
桑椹口感绵软，富含水分，新鲜的桑椹除了可以生吃之外，也可用来泡酒喝，用桑椹泡的酒，酒水味道口感丝滑、酒味浓郁，但是用桑椹来泡酒时要注意三种材料的用量，以免过多影响桑椹原本的风味，降低食用口感，一般建议一斤桑椹泡2斤白酒、50克冰糖即可。
桑椹泡酒风味独特，营养价值也比较的高，日常生活中适量的饮用一些桑椹酒能够为身体补充维生素、膳食纤维、钙等微量元素，具有强身健体、美容养颜、健脾等功效。
桑椹酒有有效期吗
视具体情况而定。
桑椹酒有两种情况，一种是自己酿造的，还有一种是在外面买的。
1、自制桑椹酒
自制桑椹酒只是用沸水给瓶子消毒，然后利用白酒本身的灭菌性进行消毒，自制桑椹酒的保存时间较短，一般密封存放妥当，能够保存1-2个月。
2、批量生产的桑椹酒
市售的桑椹酒瓶身会标明保质期，一般来说，市售的桑椹酒保质期大多数在1-2年。
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