请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

绿豆汤是红色还是绿色的 绿豆汤怎么煮好

来源: 最后更新:22-04-20 12:58:47

导读:绿豆汤对大家来说是比较熟悉的,这是我们在平时会经常吃的食物,因为绿豆汤的味道非常不错,所以说绿豆汤成为了很多人都爱吃的美味,那么绿豆汤是红色还是绿色的?

绿豆汤对大家来说是比较熟悉的,这是我们在平时会经常吃的食物,因为绿豆汤的味道非常不错,所以说绿豆汤成为了很多人都爱吃的美味,那么绿豆汤是红色还是绿色的?

绿豆汤是红色还是绿色的

水质不同绿豆汤颜色也不同。

一般在北方煮的绿豆汤是红色的,南方煮的绿豆汤是绿色,两地水质的不同是造成汤水色差的主要原因。有专家曾经做过实验,分别用自来水、矿泉水、纯净水、去离子水煮绿豆汤,结果是去离子水颜色最绿,而且长期不变。自来水样本的颜色变化最快,在接触空气后几乎是每一分钟都肉眼可见地变深。如果把自来水调成不同的pH值再用来煮绿豆汤,发现酸碱度能够极大地影响到变色效果。酸性自来水煮后变色很小,而微碱性的自来水煮后变色非常迅速。而北方的水是偏碱性,南方的水是偏酸性。这也就是为什么北方版的绿豆汤多为红色的原因。制作绿豆汤的厨具也会起到一定的影响,使用砂锅之类的密闭非铁制厨具煮出来的绿豆汤因为氧化程度小,也能保持较长时间的绿色状态。

绿豆汤怎么煮好

绿豆的表皮非常硬,因此,要熬一锅绿豆汤往往需要很久。现在,教大家一个超级好用的办法,让绿豆快速“开花”,很快就能喝到绿豆汤。

1、先把绿豆洗净,然后将绿豆用容器装起泡在水里,水刚好没过绿豆表面即可。

2、将泡着的绿豆放入冰箱的冷冻室中,让其冷冻结冰。等到需要煮绿豆汤的时候,直接拿出来煮就可以了。

3、煮绿豆粥的时候,先将冻住的绿豆解冻,待水烧开之后将绿豆放入锅中,两分钟左右,绿豆就会“开花”啦!

绿豆汤有什么功效

1、清热绿豆的清热之力在皮,所以说为了清热,煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的清热功效。

2、解毒绿豆的解毒之功在内,所以说为了解毒,煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。

3、消暑绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用。

4、促进代谢绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

寒凉体质少喝绿豆汤

寒凉体质的人表现为:四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。喝了绿豆汤反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

标签: 绿豆汤是红色还是绿色的  绿豆汤怎么煮好  饮食指南  绿豆汤  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/shenghuo/yingyang/1802.html

  • 136岁已婚妇女和邻居缠绵,结果26岁邻居也要加入,结果被杀害

    36岁已婚妇女和邻居缠绵,结果26岁邻居也要加入,结果被杀害

  • 2直播间粉丝破100万,股价一夜大涨30%!高途CEO:奇迹!

    直播间粉丝破100万,股价一夜大涨30%!高途CEO:奇迹!

  • 3暴雷!一名00后卷走5亿,都知道金融茶室骗局,为何还赶着上套

    暴雷!一名00后卷走5亿,都知道金融茶室骗局,为何还赶着上套

  • 4美学者:美国在联合国经历“耻辱时刻”

    美学者:美国在联合国经历“耻辱时刻”

  • 5昌平线一夜 昌平 线

    昌平线一夜 昌平 线

  • 6鞍山年假可以跨年休吗?(年假可否跨年)

    鞍山年假可以跨年休吗?(年假可否跨年)

  • 7鞍山机场航班信息(鞍山机场航班信息查询)

    鞍山机场航班信息(鞍山机场航班信息查询)

  • 8临沂市科技馆12月展教活动安排 临沂市科技馆春节开放时间

    临沂市科技馆12月展教活动安排 临沂市科技馆春节开放时间

  • 92023年山东省122全国交通安全日主题活动直播入口+回放入口

    2023年山东省122全国交通安全日主题活动直播入口+回放入口

  • 102023年山东省122全国交通安全日主题活动直播观看入口

    2023年山东省122全国交通安全日主题活动直播观看入口

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:jxyuer#foxmail.com (请把#替换成@)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 江西育儿网 all rights reserved. 沪ICP备2023005727号-3