来源: 最后更新:22-05-10 03:21:21
雨水节气后,雨水增多,植物喝饱了水纷纷从地底下钻出来,蒲公英是常见的植物,很多人都喜欢喝蒲公英水,买蒲公英的时候一定要留意买到真的,怎样辨别是不是蒲公英?假蒲公英长什么样子?
从外形上可以进行简单的判断,形似蒲公英的植物有可能是大蓟。
大蓟的叶片开裂较深,裂片锯齿状,边缘有针刺;茎上较光滑,少刺;花多蓝紫色。
蒲公英比较矮小,根茎为根状,基叶为羽毛状开裂,单独直立花茎,或从基部分枝,光滑无刺,无茎叶,顶上单一头状花序,花为黄色。
假蒲公英有刺;花不是黄色的;没有独立花茎。
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和蒲公英相似的植物有很多中,大蓟只是其中一种,苦苣菜、萝藦、黄鹌菜和蒲公英都很相似,真正的蒲公英光滑无刺、有独立花茎,单一头状花序、开花为黄色。
材料:蒲公英、清水。
1、用流动的清水将蒲公英表面的灰尘和污渍清洗干净。
2、用篮子沥干水分。
3、控水后将蒲公英放在通风处。
4、等表面的水分蒸发后翻过来再次晾晒。
5、等完全干后用密封的容器装起来。
可以泡水或者炖汤食用。
蒲公英是一种营养丰富的食物,含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等营养成分,适量食用对身体好,用蒲公英泡水最为方便快捷,炖汤时间长些,可以将蒲公英中的营养成分充分的析出。
一般情况下不建议长期喝。
蒲公英是性寒植物,喝蒲公英水后会增加身体中的寒凉之气,对于脾胃不好的人来说,会增加脾胃的负担,因此不能多喝,一个星期喝一两次即可,三伏天或者天气较热的时候喝一些可以祛祛暑气。
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