来源: 最后更新:22-05-08 07:40:36
杏仁的营养价值很高,不但可以食用,还可以入药,经常吃杏仁可以起到一定的食疗功效,但是由于糖尿病在饮食上禁忌比较多,很多食物都不能轻易吃,因此很多人就会有疑问,杏仁糖尿病人能吃吗?
能吃。
杏仁有甜杏仁,苦杏仁之分,甜杏仁一般可以作为休闲小吃,苦杏仁则有药用功效,对于糖尿病及其并发症有一定的防治作用。
苦杏仁的营养价值很高,具有防治因抗肿瘤阿脲引起的糖尿病的作用。能帮助糖尿病人和需要减肥的人群避免营养不良的问题,坚持每天吃适量的杏仁有助于提高胰岛素的敏感性,减少前驱糖尿病患者体内的组织低密度蛋白质胆固醇水平,达到防治2型糖尿病的作用。
再者,杏仁中含丰富的维生素E,蛋白质,钙质以及不饱和脂肪酸,对糖尿病心脏病,高血压,肥胖症有一定的防治作用。
中医认为,杏仁具有润肺生津,健脾开胃,止咳平喘等功效,适宜于气管炎,伤风咳嗽,便秘,粉刺,外阴瘙痒,炎症,癌症等疾病的辅助治疗。
取杏仁20克,大枣10克,粳米50克。
将大枣洗净,去核,备用,粳米淘洗干净,加入适量水入锅,放入大枣,杏仁,烧沸,用小火熬至粘稠即可。
此粥可补中益气,健脾养胃,润肠止咳,补气,防治糖尿病性心脏病,高血压,肥胖症。
1.糖尿病人可以吃杏仁,但是要注意不要过量,吃甜杏仁的话每天10颗为宜;苦杏仁则一天20克为宜。
2.苦杏仁有3%的有毒成分,吃的时候需要用开水浸泡后再煮过才能食用,而且不能多吃。
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