生板栗能放多久 生板栗能不能冷冻
来源： 最后更新：22-05-08 05:18:50
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板栗是一种非常好吃的食物，吃法也比较多，有生吃有熟吃，生吃味道甘甜，那么生板栗一般能存放多久呢？
生板栗能放多久
1-2个月左右。
生板栗不做任何特殊的处理，不将其堆在一起，在平摊且阴凉通风的保存环境下，保存1-2个月是没有问题的。生板栗的果壳比较坚硬，果肉中水分含量比较多，果壳能够很好的保存果肉中的水分，保存1-2个月还是可以保留住果肉中一定的水分的，并且能够保持住生板栗的美味。
但是需要注意的是生板栗在储存过程中最好是放在干燥、干净的环境下，不能受潮，不然很容易发霉或者虫蛀，只要有一个的发霉变质，就会影响到大部分的板栗，这样就会大大的缩短板栗的保存时间。
生板栗能不能冷冻
不能。
生板栗储存有一个特点就是“怕冷、怕热、怕水、怕干”，所以生板栗是不能冷冻保存的。生板栗放在冷冻室保存的话，外壳基本上是不会有影响的，但是长时间的储存会导致果肉发霉变质，正是因为板栗含有大量的水分，其外壳又比较坚硬，放入冰箱冷冻的时候会有水汽进入，会将果肉的湿气全部包裹在里面，时间一长就导致了其变质，所以板栗是不能长时间保存在冷冻室的。
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生板栗储存方法需要比较小心，不然很容易变质，推荐以下生板栗的储存方法：
沙子保存
将生板栗放入沙子中保存。将沙子装入容器中，底部铺一层沙子，放一层板栗，以此类推，放完板栗后盖上沙子，放入阴凉通风处保存即可。隔一段时间喷洒一次水，保持沙子的湿度，这样做是为了保持板栗的水分，但是喷水不宜过多，以免导致板栗腐烂。
风干保存
将生板栗直接放入清水中，然后浸泡7-10天左右取出，将其装在通风的容器中，篮子、网兜均可，然后将其挂在高出通风，让其自然风干，这样可以大大的提升生板栗的保存时间，但是口感和味道会逊色于新鲜板栗。
生板栗怎么吃最有营养
板栗本身就是一个比较有营养的食物，在中医的角度上来说，生吃补肾，熟吃健脾养胃，所谓最有营养是需要适合自己的，若是需要补肾的话，可以直接生吃板栗即可。若是熟吃的话，比较推荐的吃法是板栗红烧肉、板栗烧白菜，都是比较美味又营养的菜品。
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