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黑豆豆浆的功效与作用

来源: 最后更新:22-05-08 03:32:24

导读:黑豆本身含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质,黑豆皮中的花青素是很好的抗氧化剂来源,因此黑豆具有很高的营养价值。黑豆的食用方法也多,除了煮食之外,还可以用来打豆浆食用。下面就来看看黑豆豆浆的功效与作用有哪些。

黑豆本身含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质,黑豆皮中的花青素是很好的抗氧化剂来源,因此黑豆具有很高的营养价值。黑豆的食用方法也多,除了煮食之外,还可以用来打豆浆食用。下面就来看看黑豆豆浆的功效与作用有哪些。

养颜美容

黑豆中的维生素含量丰富,维生素e的含量比肉类高出五到七倍,维生素E是保持青春的重要物质,长期食用黑豆豆浆,会使肌肤变得红润有光泽。除此以外黑豆中还含有氨基酸,蛋白质,植物固醇,粗纤维,以及有益于身体健康的微量元素和抗氧化物质异黄酮。常食黑豆豆浆可起到驻颜,乌发,明目等神奇效果。

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改善骨质疏松

黑豆豆浆中的蛋白质,脂肪,铁质,胡萝卜素,维生素B,维生素E,碳水化合物,异黄酮,花青素丰富,其中异黄酮能够帮助促进钙质吸收症状,有效改善骨质疏松症状,需要注意的是,空腹喝豆浆会妨碍身体吸收营养素,因此喝豆浆之前最好先吃点其他食物裹腹。

预防高血压

黑豆豆浆所含营养成分和黄豆豆浆基本相同,但是蛋白质的含量黑豆豆浆要稍微高一点,此外黑豆豆浆中的烟酸,铜,铁等微量元素以及维生素B1,维生素B2,维生素B6含量很高,并且含有皂苷,能够有效抑制脂肪吸收并促进脂肪分解,能够有效预防高血压,糖尿病,心脏病,动脉粥样硬化,血管硬化等疾病。

防止大脑老化

黑豆中大约含有百分之二的蛋黄素,这种微量元素有益智健脑的作用,能够防止大脑因老化而变得迟钝,同时黑豆中还含有能提高强化脑细胞功能的物质和丰富的元素,这些元素均是满足大脑需求,延缓脑机体衰老的有效物质。多喝黑豆豆浆还能减低血液粘滞度,保持身体机能正常的运作。

预防便秘

黑豆中含有百分之四的粗纤维,粗纤维能够起到良好的通便作用。现代人粗纤维摄入过少,容易加重肠道负担,导致便秘现象产生,每天喝杯黑豆豆浆,能够保证人体内粗纤维素的摄入,有效防止便秘发生。

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