绿皮核桃可以放冰箱冷冻吗 青皮核桃冷冻可以保存多久
来源： 最后更新：22-05-08 01:13:55
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今天家里买了一些绿皮核桃，由于量比较多一时不能及时将其吃完，于是准备将其置于冰箱冷冻保存，那么绿皮核桃可以放冰箱冷冻吗？青皮核桃冷冻可以保存多久？
绿皮核桃可以放冰箱冷冻吗
可以。
绿皮核桃就是生活中常说的青皮核桃，其果形呈球形，果皮坚硬但肉质细嫩，其中的营养价值以及食用价值是比较高的，可以将其置于冰箱冷冻室进行保存，因为冷冻室的温度比较低，可以帮助抑制绿皮核桃细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，所以绿皮核桃是可以将其放在冰箱中冷冻保存的。
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建议保存10-15天左右即可。
虽说可以将青皮核桃放进冰箱中进行冷冻，但毕竟冷冻室的温度比较低，将其置于冰箱时间太久，那么很容易导致青皮核桃被冻坏，从而影响其口感，降低其营养价值以及食用价值，所以一般建议将青皮核桃放冰箱冷冻10-15天左右的时间即可。
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由于绿皮核桃中含有一定量的水分，在常温下保存太长的时间很容易滋生细菌以及微生物，从而可能会导致绿皮核桃出现变质的情况，通常常温下保存绿皮核桃，一般建议将其晒干，变成棕褐色，之后放在袋子中干燥保存，这样可以将绿皮核桃保存比较长的时间。
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主要有以下方法。
干制保存
1、先将脱去青皮的核桃置于干燥通风处阴干。
2、然后晾至坚果的隔膜一折即断、种皮与种仁分离不易、种仁颜色内外一致。
3、之后将干燥的核桃装在麻袋中。
4、最后将其放在通风、阴凉、干燥处进行保存即可。
膜帐保存
要是家里的绿皮核桃量比较多，那么这时候一般建议将其装进袋子中，放在低温场所用塑料薄膜大帐罩起来，这样做就是把二氧化碳气体充入帐内，以降低氧气浓度。贮藏初期二氧化碳的含量可相当高，达到50%，以后保持20%左右，氧气在2%左右，可以防止种仁脂及氧化变质，避免风味哈败使品质下降，延长绿皮核桃的保质期。
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