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料酒牛肉

来源: 最后更新:22-05-07 11:08:03

导读:牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

食材

主要食材:料酒1汤匙。

其他食材:牛里脊400克、胡萝卜1/2个、青椒2个、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、盐少量、白糖3克、淀粉适量、花生油30克。

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做法步骤

1.材料准备好;牛里脊洗净,逆着条纹切丝。

2.随后用生抽、料酒、淀粉、白糖腌制1小时以上;胡萝卜、青椒大小切粗细一致的丝。

3.姜蒜切末;锅里烧热油,爆香姜蓉。

4.放牛肉丝快速过油后捞出,可以煸掉牛肉的血水,令牛肉干身,去掉腥味。

5.依次放入胡萝卜、青椒丝煸炒至断生;放入炒好的牛肉丝拌炒,调入适量盐即可出锅。

功效

补充蛋白质、增强免疫力。

成果图

标签: 料酒牛肉的做法  料酒牛肉怎么做  饮食指南  料酒  

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