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经常吃蚝油对身体好吗 蚝油吃多了会怎样

来源： 最后更新：22-05-07 11:22:28

蚝油不仅仅是一种调味品，它里面还含有很高的营养价值，那么蚝油可以经常吃吗？下面就一起来看看吧！

经常吃蚝油对身体好吗

蚝油是不可以经常吃的。

蚝油相对于其他调味品，蚝油还是比较健康的，但是蚝油也含盐分，吃太多会摄取过多盐分对身体也是不好的。

蚝油吃多了会怎样

1、容易上火，咽喉出血；蚝油是美味，但不是健康食材。

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2、虽然营养价值是比较高的但是是不建议过多的食用的，蚝油食用过多会容易导致黑色素沉着等情况。

3、蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等调味料均可造成尿酸高进而诱发痛风，所以患有痛风的病人要特别注意。同时蚝油中含糖，糖尿病患者也要慎食。

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4、痛风的发作是因尿酸的波动过大而导致，外源性食物摄入的嘌呤虽然只占20%，但它却可能是诱发痛风的导火索。因此，痛风患者避免进食高嘌呤食物是避免发病的重要手段。

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哪些人不能吃蚝油

1、痛风患者

蚝油是提炼的牡蛎精华，所以，蚝油中的嘌呤比较高，建议痛风患者不要食用，以免加重痛风症状。

2、过敏人群

从分类来说蚝油属于海鲜类食物，所以，对海鲜过敏的人不宜吃放蚝油的菜，以免引发过敏症状。

蚝油的营养价值

1. 蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料。

2. 蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美。

3. 蚝油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。

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