请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

牛肉汤怎么熬又浓又白 牛肉汤用什么牛肉合适

来源: 最后更新:22-05-07 01:59:56

导读:牛肉不但可以用来炒着吃,做牛肉干,做牛肉汤也是很美味的,同样可以给人体补充所需要的营养物质,下面来看看牛肉汤怎么熬又浓又白。

牛肉不但可以用来炒着吃,做牛肉干,做牛肉汤也是很美味的,同样可以给人体补充所需要的营养物质,下面来看看牛肉汤怎么熬又浓又白。

牛肉汤怎么熬又浓又白

我们平时煲出来的高汤浓白,其实是因为肉类中的脂肪蛋白质含量丰富,混合在水中之后,就会呈现出乳浊液状。牛肉中脂肪是比较少的,所以说炖出来的汤,一般情况都是清亮澄澈的,如果想要让牛肉汤变得浓白,可以在炖煮牛肉汤的过程中,在其中加入植物淡奶,这样就会让牛肉汤更浓白。

牛肉汤用什么牛肉合适

牛肉有水牛肉和黄牛肉之分,水牛肉性凉,黄牛肉性温,因此食用黄牛肉比较好,黄牛肉吃起来补而不燥,不容易出现上火的情况,是适合所有人群吃的一种牛肉。而且黄牛肉的颜色是棕红色或暗红色的,脂肪是黄色的,其中的肌肉纤维也比较粗,在肌肉中间是没有脂肪夹杂的,是最适合用来制作牛肉汤吃的。

怎么挑选好的牛肉

看牛肉颜色

新鲜的牛肉肌肉是暗红色的,而且均匀有光泽,同时外表也是微干的,在冬季的时候表面容易形成一层薄薄的风干膜,而且脂肪是属于白色或奶油色的。不新鲜的牛肉肌肉颜色发暗,而且其中没有光泽,脂肪呈现黄绿色,这样的牛肉不适合吃。

看牛肉弹性

新鲜的牛肉是富有弹性的,指压之后有凹陷是可以立即恢复的,同时新切面牛肉的肌纤维细密。如果是不新鲜的牛肉,指压之后凹陷是没有办法恢复的,会留有明显压痕存在。

喝牛肉汤有什么作用

促进新陈代谢

牛肉汤中含有大量的维生素B6,在帮助我们增强免疫力的同时还可以促进蛋白质的新陈代谢以及合成的工作。

增长肌肉

牛肉中肌氨酸的含量是非常丰富的,含有肉毒碱,吃牛肉可以帮助支持脂肪的新陈代谢,这样对增长肌肉是很有好处的。

标签: 牛肉汤怎么熬又浓又白  牛肉汤用什么牛肉合适  饮食指南  牛肉  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/shenghuo/yingyang/14834.html

  • 1厦门2023年CBA全明星周末观众离场指引(厦门队cba)

    厦门2023年CBA全明星周末观众离场指引(厦门队cba)

  • 2别只知道玩手机!坐月子无聊可以做的事多了去了!

    别只知道玩手机!坐月子无聊可以做的事多了去了!

  • 3既然牛油果营养那么丰富  那么哺乳期可以吃牛油果吗

    既然牛油果营养那么丰富 那么哺乳期可以吃牛油果吗

  • 4哺乳期避孕法不靠谱  停止哺乳后多久来月经要知道

    哺乳期避孕法不靠谱 停止哺乳后多久来月经要知道

  • 5引产常见问题:引产后有奶水、引产后涨奶怎么办?

    引产常见问题:引产后有奶水、引产后涨奶怎么办?

  • 6夏天坐月子可以睡凉席吗的终极答案 睡与不睡各有理由

    夏天坐月子可以睡凉席吗的终极答案 睡与不睡各有理由

  • 7生小孩后多久来月经 资深辣妈的经验之谈更靠谱

    生小孩后多久来月经 资深辣妈的经验之谈更靠谱

  • 8生完孩子乳房松弛下垂怎么办  做好这6点一切水到渠成

    生完孩子乳房松弛下垂怎么办 做好这6点一切水到渠成

  • 9支招生完孩子如何减肚子  这5个方法你一定想不到

    支招生完孩子如何减肚子 这5个方法你一定想不到

  • 10生完小孩多久来月经因人而异 但超过最长时间段要注意

    生完小孩多久来月经因人而异 但超过最长时间段要注意

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:jxyuer#foxmail.com (请把#替换成@)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 江西育儿网 all rights reserved. 沪ICP备2023005727号-3