板栗怎么烤的好吃 烤板栗用什么油都可以吗
来源： 最后更新：22-05-07 12:57:22
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板栗的口感甜脆，可以直接生吃，也可以煮熟或炒熟吃，还可以用来煲汤或是烧肉，烧鸡进行食用，烤着吃也是不错的选择，那么板栗怎么烤的好吃呢?
板栗怎么烤的好吃
原料：生栗子1斤。
调料：植物油2茶匙(10ml)、蜂蜜1汤匙(15ml)、白糖1汤匙(15克)、清水1汤匙(15ml)。
做法：
1、先将板栗洗干净，将水沥干之后，用刀在栗子身上切一刀，但是不要将栗子切开了，然后再横着切一刀，也可以直接一刀将栗子的表皮切开。
Empire CMS,phome.net 2、将板栗装到容器里面，倒入适量的植物油，搅拌均匀了，如果喜欢咸一些的口味，可以在里面适量的加入一些盐。
3、在烤盘上面铺好锡纸，将板栗都放到烤盘上面，将温度预热到200度，然后烤20分钟左右。
4、烤好的板栗取出来，将蜂蜜、白糖和水混合后，均匀的刷在板栗上，然后再铺上一张锡纸，在放入到烤箱里面，预热200度，继续烤10分钟，将锡纸烤去掉后，再烤15分钟左右就可以了。
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在烤板栗的时候，倒入一些植物油能够很好的增加口感，可以用橄榄油、葵花籽油或者玉米油等，但是一定不要用花生油，否则就是会导致味道太重了，就是会遮住栗子的香味。
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板栗中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，碳水化合物，适量的食用能帮助促进代谢，好消化好吸收，健脾养胃，活血强筋骨，对于提高人体的免疫力有好处，对高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病有一定的防治作用，此外还能有效的燃烧脂肪，有减肥的作用。
生板栗和熟板栗有什么区别
肉质区别
生板栗的外壳呈现棕色，外壳摸起来也较硬，剖开外壳以后，里面的板栗肉是米黄色的，不熟的板栗吃起来时会比较硬一些，而且味道可能会比较偏向于清甜。熟板栗外观上跟生板栗没有什么区别，只不过板栗煮熟了以后，外壳与板栗肉相对来说会更加柔软，吃起来也很香，板栗肉也呈现黄色，颜色要比生板栗深一些。
营养区别
生板栗富含了大量的蛋白质，经常食用，能够补充人体里面的蛋白质，而且还有一定的健脾养胃的功效，但是生板栗不能够一次性吃太多，否则可能会引起消化不良且上火的后果。熟板栗也能够补充人体内的维生素物质，还有缓解脾虚，调理肠胃的功效。
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