请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

年糕和糍粑的区别 年糕和糍粑哪个好吃

来源: 最后更新:22-05-06 08:32:29

导读:年糕和糍粑都是糯米制成的传统小吃,而且均颜色洁白,外观十分相似,那么年糕和糍粑的区别有哪些呢?

年糕和糍粑都是糯米制成的传统小吃,而且均颜色洁白,外观十分相似,那么年糕和糍粑的区别有哪些呢?

饮食文化的差别

年糕是中华民族的传统食物,是一种农历新年的应时食品,它有红、黄、白三色,象征金银,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高,在我国多个地区都有新年吃年糕的习俗。

糍粑是南方各族的小吃,流行于中国南方地区,一般在北方很少见,根据各个地区的习俗不同,多数地区习惯在腊月打糍粑;而在四川等地习惯在中秋节前制作,象征丰收、喜庆和团圆。

拥有帝国一切,皆有可能。欢迎访问phome.net

制作方法的差别

年糕是直接用生糯米用石磨磨成粉或者直接用糯米粉和水静置,然后蒸熟而成,做成形状后可以炸,可以蒸;而糍粑则是用熟糯米饭放到石槽里是石锤捣成泥状制作而成的,制作完成后可以直接食用,也可以蒸食或煮食。

口感的差别

因为年糕多是用糯米粉制作而成的,所以相对来说口感比较细腻,有较大的粘性;而糍粑是用整粒的糯米蒸熟制作而成,所以颗粒感会比较明显,粘性比年糕更强。

拥有帝国一切,皆有可能。欢迎访问phome.net

年糕和糍粑哪个好吃

根据个人的口感而定。

年糕多由糯米粉制作而成,口感上会比较细腻,比较弹滑,略粘牙;而糍粑食用糯米蒸熟制作而成,相对来说会更富有颗粒感,也更加软糯,粘性也会更大,两者都有自身独特的风味,不能说哪个更好吃,根据个人喜好决定即可。

年糕的做法

材料:糯米粉300克,粘米粉200克,色拉油2勺,清水适量。

做法:

1、准备一个容器,放入糯米粉和粘米粉。

2、倒入适量温水和面,面团成型时加入色拉油继续和。

3、面团揉至光滑状后,将其分成几个小剂。

4、然后手上抹点色拉油,将每个小剂子搓成条状。

5、搓好后放入锅中,隔水蒸25分钟左右即可。

标签: 年糕和糍粑的区别  年糕和糍粑哪个好吃  饮食指南  糍粑  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/shenghuo/yingyang/14228.html

  • 1厦门2023年CBA全明星周末观众离场指引(厦门队cba)

    厦门2023年CBA全明星周末观众离场指引(厦门队cba)

  • 2别只知道玩手机!坐月子无聊可以做的事多了去了!

    别只知道玩手机!坐月子无聊可以做的事多了去了!

  • 3既然牛油果营养那么丰富  那么哺乳期可以吃牛油果吗

    既然牛油果营养那么丰富 那么哺乳期可以吃牛油果吗

  • 4哺乳期避孕法不靠谱  停止哺乳后多久来月经要知道

    哺乳期避孕法不靠谱 停止哺乳后多久来月经要知道

  • 5引产常见问题:引产后有奶水、引产后涨奶怎么办?

    引产常见问题:引产后有奶水、引产后涨奶怎么办?

  • 6夏天坐月子可以睡凉席吗的终极答案 睡与不睡各有理由

    夏天坐月子可以睡凉席吗的终极答案 睡与不睡各有理由

  • 7生小孩后多久来月经 资深辣妈的经验之谈更靠谱

    生小孩后多久来月经 资深辣妈的经验之谈更靠谱

  • 8生完孩子乳房松弛下垂怎么办  做好这6点一切水到渠成

    生完孩子乳房松弛下垂怎么办 做好这6点一切水到渠成

  • 9支招生完孩子如何减肚子  这5个方法你一定想不到

    支招生完孩子如何减肚子 这5个方法你一定想不到

  • 10生完小孩多久来月经因人而异 但超过最长时间段要注意

    生完小孩多久来月经因人而异 但超过最长时间段要注意

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:jxyuer#foxmail.com (请把#替换成@)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 江西育儿网 all rights reserved. 沪ICP备2023005727号-3