请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

如何区别黑豆是真是假 黑豆怎么煮又软又烂

来源: 最后更新:22-05-06 06:01:49

导读:黑豆是一种很不错的保健豆类,养生功效是很出众的,很多人喜欢买黑豆吃,但现在有的商家买的黑豆有掺假染色现象,那么如何区别黑豆是真是假呢?

黑豆是一种很不错的保健豆类,养生功效是很出众的,很多人喜欢买黑豆吃,但现在有的商家买的黑豆有掺假染色现象,那么如何区别黑豆是真是假呢?

如何区别黑豆是真是假

观察外观

真黑豆中间有个小白点,如果是经过染色的,小白点当然也会变色,正宗的纯黑豆,颗粒大小并不均匀,有大有小,而且颜色并不是纯黑的,有的墨黑,有的黑中泛红。假黑豆基本上就经过染色处理,通身墨黑,大小比较均匀,人为处理痕迹比较明显。

看豆衣

剥开豆衣,黑豆的豆衣很薄,染色黑豆颜色会渗透内皮,把黑衣剥开后可以看到黑衣内侧也会变色。剥开豆衣如果里面是白色的,就是真黑豆。

擦表皮

擦拭表皮,真黑豆用力在白纸上擦,不会掉色,而染色黑豆的颜色经摩擦就会留下痕迹。选购时,可将黑豆放在手心揉搓,看其是否掉色,如果出现了掉色的情况,那么就说明这样的黑豆是属于比较差的。

用醋泡

把黑豆放入白醋中搅拌,如果白醋变成红色则是纯正真黑豆,如果醋不变色则是假黑豆。黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素,正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应,这是最准确的鉴别方法了。

黑豆怎么煮又软又烂

1.将黑豆放入锅里面烧开之后,再煮五分钟左右,然后关火焖半个小时,接着再煮五分钟,焖半个小时,反复的操作,次数越多,黑豆越容易烂。

2.还可以选择高压锅来煮黑豆,利用其压力来让黑豆更容易变烂,另外在煮黑豆之前可以先用中火炒一刻钟,直到有香味溢出的时候,加入适量的水放入电饭煲里面煮,也更容易处理煮不烂的问题。

黑豆怎么保存比较好

黑豆保存的方法很简单,直接放在密封罐中,置于阴凉处保存,不要让阳光直射就可以了。还需注意的是,因豆类食品容易生虫,所以黑豆购回后最好尽早食用。或者保险起见,也可以将黑豆放在冰箱里面储存,这样保存的时间就会长一些的,不过最好还是不要保存的时间太长了,否则黑豆的味道就不会好了。

标签: 如何区别黑豆是真是假  黑豆怎么煮又软又烂  饮食指南  黑豆  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/shenghuo/yingyang/14181.html

  • 1厦门2023年CBA全明星周末观众离场指引(厦门队cba)

    厦门2023年CBA全明星周末观众离场指引(厦门队cba)

  • 2别只知道玩手机!坐月子无聊可以做的事多了去了!

    别只知道玩手机!坐月子无聊可以做的事多了去了!

  • 3既然牛油果营养那么丰富  那么哺乳期可以吃牛油果吗

    既然牛油果营养那么丰富 那么哺乳期可以吃牛油果吗

  • 4哺乳期避孕法不靠谱  停止哺乳后多久来月经要知道

    哺乳期避孕法不靠谱 停止哺乳后多久来月经要知道

  • 5引产常见问题:引产后有奶水、引产后涨奶怎么办?

    引产常见问题:引产后有奶水、引产后涨奶怎么办?

  • 6夏天坐月子可以睡凉席吗的终极答案 睡与不睡各有理由

    夏天坐月子可以睡凉席吗的终极答案 睡与不睡各有理由

  • 7生小孩后多久来月经 资深辣妈的经验之谈更靠谱

    生小孩后多久来月经 资深辣妈的经验之谈更靠谱

  • 8生完孩子乳房松弛下垂怎么办  做好这6点一切水到渠成

    生完孩子乳房松弛下垂怎么办 做好这6点一切水到渠成

  • 9支招生完孩子如何减肚子  这5个方法你一定想不到

    支招生完孩子如何减肚子 这5个方法你一定想不到

  • 10生完小孩多久来月经因人而异 但超过最长时间段要注意

    生完小孩多久来月经因人而异 但超过最长时间段要注意

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:jxyuer#foxmail.com (请把#替换成@)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 江西育儿网 all rights reserved. 沪ICP备2023005727号-3