来源: 最后更新:22-05-05 12:02:11
手撕包菜一般放陈醋或者白醋都是可以的,陈醋是浓褐色,闻起来有着高粱独特的香味,并且放置时间越久越香,用陈醋炒出来的手撕包菜颜色也会更诱人。而白醋色泽透亮、酸味醇正,如果喜欢吃酸一点的可以选择放白醋。另外在放醋的时候,将醋浇到铁锅上,这样更能发挥醋的香味哦。
Empire CMS,phome.net |
1、手撕包菜不需要太多菜汁,所以在炒的时候可以根据菜的数量少加一些水淀粉来收汁。
2、手撕包菜还可以放一些干的红辣椒。红色与白色相搭配,看上去就让人垂涎欲滴。
3、食用油远远没有现炸出来的猪油滋润,也没有它香。所以,肉片一定要选带肥肉的五花肉,不要用纯瘦肉来炒包菜。
材料:包菜、花椒、干辣椒、食用油、食盐、大葱、鸡精、五花肉
做法:
第一步,五花肉洗净,不需要太多,切成薄片。包菜洗净,用手把包菜叶子撕成一片片的。包菜梗用菜刀拍碎,这样更容易入味;
第二步,大葱、生姜和蒜子洗净,生姜和蒜子切片,大葱切小段。干辣椒和花椒洗净,切段;
第三步,锅里放食用油,烧热。花椒下锅炒香捞出来。大葱、生姜、蒜子、干辣椒下锅,炒出蒜香味;
第四步,五花肉片下锅翻炒,加入少许酱油翻炒,炒出肥油;
第五步,包菜下锅一同翻炒,炒至包菜颜色变深。放入食盐和酱油继续翻炒;
第六步,出锅前加入鸡精翻炒即可。
南召县提供儿科诊疗服务的医院地址+工作时间为方便患儿及时就近就医,南阳市卫健体委汇总梳理南召县可提供儿科
2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看啊 洛阳元旦长跑2024有没有?(洛阳元旦长跑报名时间) 上饶夜间公交出行民意调查 上饶公交晚上几点下班 2023上饶市人民医院夜间门诊时间调整(上饶市人民医院几点上班时间)