来源: 最后更新:22-05-04 03:20:26
我们经常说要吃纤维素含量高的食物,吃了可以促消化,加速身体废物的排出,那你知道高纤维食物有哪些吗?一起来了解一下吧。
高纤维食品中杂粮是占了很大比例的,芥麦,糜子,燕麦,绿豆,豇豆,高粱,黑米等小宗作物以及这些作物的加工食品都可以叫杂粮食品,都是高纤维食品,多吃这细微高纤维食物可以帮助身体中的有害物质和废物排出,易产生饱腹感,减少热量的囤积。
麦麸及麦皮,是小麦加工面粉的副产品,纤维素含量高达31%,因为麦麸中的高纤维成分,可以加速人体废物的排出,降低血清胆固醇,预防动脉粥样硬化的形成。
菌类属于高纤维食物,其中松蘑的纤维素含量接近50%。干制菌类的纤维素含量比新鲜的菌类要高,因为经过阳光的曝晒,大部分水分已经流失,干制菌类的纤维素及营养价值都保留了下来,多吃菌类食物可以增加免疫力。
笋干的纤维素含量高达30-40%,是纤维素含量比较高的食物,而且笋干富含蛋白质,氨基酸等微量元素,低脂肪,低糖,高膳食纤维的特点使得吃笋干有助食开胃,防便秘,清凉败火的功效。
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白地瓜中所含纤维素是米面的10倍,其质地细腻,不伤肠胃,可以加速消化道蠕动,助于排便,同时其纤维素能吸收一部分葡萄糖,使血液含糖量降低,有助于预防糖尿病。
蔬菜中的纤维素含量是很高,一个小小的茄子就能提高3克的膳食纤维,一杯芥蓝汁就可提供人体每日所需纤维的11%,2杯菠菜汁有4.3克的膳食纤维,生菜有两克,就连辣椒中的纤维素含量都有超过40%。
纤维素含量高的蔬菜:蕨菜,菜花,南瓜,白菜,茭白,油菜等绿叶菜。
营养师建议,每日要摄取足够的膳食纤维,每天吃2-3份水果即可获得8-12克的膳食纤维,红果干中纤维素含量高达%,每100克无花果含有大约3克左右的纤维素,一个梨所含的膳食纤维就有5.2克,而且吃水果热量低,维生素和矿物质含量高,每日适量食用可以均衡营养。
纤维素含量高的水果:桑葚,石榴,雪梨,山楂,酸枣,大枣,苹果,樱桃等。
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