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白果吃了有什么好处 白果和什么一起吃好

来源： 最后更新：22-05-03 09:21:59

白果，别名灵眼、银杏、佛指柑、鸭脚子。性平，味甘、苦涩，有小毒;入肺、肾经。吃白果有什么好处吗？下面就一起来看看吧！

白果吃了有什么好处

抑菌杀菌

白果中含有的白果酸、白果酚，有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。

祛疾止咳

白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。

抗痨抑虫

白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等,有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用胜菜油浸过的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有-定作用。因此，可用于治疗肺结核。

降脂降醇

银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。

白果和什么一起吃好

1、桂花

白果肉300克，白糖、糖桂花、湿淀粉各适量。白果肉煮熟,加入白糖,用湿淀粉勾芡，放入糖桂花,出锅即食，有滋阴润肺、止咳生津的功效。适用于肺阴不足所致的久咳、干咳、气喘、痰多等病症，亦可作为脾虚食欲不振等患者的辅助治疗菜肴。

2、香菇

香菇、银杏炒熟食用，具有益气固肾、降低血压的功效，可作为脾胃虚弱、食少乏力,或肾虚气喘、高血压、高血脂、冠心病等病症患者的食疗佳品。

3、豆腐皮

白果、豆腐皮、大米同煮粥，用白糖调味食用，有养消胃痰、止咳定喘作用，适用于肺虚咳喘、肾虚遗尿、小便频数、老年肺结核、妇女体虚、白带过多等症。

吃白果要注意什么

1、海鳗鱼等鱼类不宜与白果同食，否则易产生不利于人体的生化反应。

2、白果含有氢氰酸，过量食用可出现呕吐、发热烦躁、呼吸困难等中毒病症，其中尤其以色绿的胚最毒，一般认为儿童生食7~15粒，即可引起中毒。

3、白果炒熟后毒性减低,但也不能过多食用，5岁以下小儿应禁吃白果。若发现白果中毒，可用蛋清内服，或用生甘草60克煎服，用以解毒。

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