来源: 最后更新:22-05-03 03:19:06
今天在乡下采了不少新鲜的薄荷叶,就是不知道怎么吃比较好,因此想问下生薄荷可以怎么吃?薄荷泡水喝有什么好处?
可以用来泡水、烹饪食用。
新鲜的薄荷做法多种多样,不仅可以用来泡水饮用,还可以与其他普通食材一样,用来煎炒、煮汤、凉拌、熬汤食用,或者搭配蛋类、肉类食物一同烹饪,味道很是美味,也不会导致其中的营养成分过多流失,相反营养价值更高。
食材:薄荷叶、鸡蛋、香油、盐、鸡精
1、洗净薄荷,放入淡盐水中侵泡5分钟。
2、将鸡蛋打成蛋液,加入适量盐。
3、在锅中加入适量清水,大火烧开。
4、等待水烧开后,将鸡蛋液淋入锅中。
5、这时将薄荷叶下入锅中,在调入适量的盐、鸡精、香油就可出锅啦。
食材:瘦肉、薄荷。
辅料:盐、油、酱油、耗油、鸡粉。
做法:
1、把薄荷叶清洗干净,沥干水分备用。
2、洗净瘦肉后,切成薄片,放入碗中,加入盐、酱油、蚝油、鸡粉、淀粉腌制5分钟。
3、起锅热油,倒入腌制过的肉片,开大火煸炒片刻。
5、炒至肉片发白熟透
6、倒入薄荷叶快速翻炒
7、拌匀起锅即可。
薄荷是寒凉食物,能够滋润肠道,具有增强肠道的滑利作用,促进肠胃蠕动,有利于身体顺利排出粪便,润肠通便,预防疾病。
因为薄荷性凉,味道清凉,用来泡水饮用,有利于减低体内的燥热情况,适合上火或者体质燥热的人群适用,可以起到不错的清热降火作用。
在中医方面上来看,薄荷归肺、胃经,直接泡水饮用有利于滋润肺部。对于一些肺燥、肺热、咽喉疼痛的人群来说具有较好的辅助作用。
建议150-100克为宜。
新鲜薄荷凉性较重,并且口感较为清凉,平常用来泡水、烹饪食用需要控制食用量,每天不宜超过150克,也就是两把的量,不宜过多,以免加重体内的寒凉之气,影响自身的体质情况。
体质寒凉的人群在日常中应该避免食用薄荷等性凉食物,以免导致体内的寒性加重,出现身体不适等情况,不利于身体健康。
一般情况下,月经期间的女性,体内寒气较重,手脚比较容易冰凉,因此不适宜再吃薄荷等寒性食物,以免体内寒气过重,另外,也不建议孕期妈妈食用薄荷,由于薄荷气味较为刺激,孕期妈妈食用容易刺激到神经,可能会对胎儿造成不利影响。
因为薄荷本身就凉性较重,不适宜一次性食用过多,若是与其他同样寒凉的食物一起食用,容易会产生较重的寒气,出现肠胃不适,长期如此还可能影响自身的体质状况,不利于自身的健康。
常见的寒凉食物:冷饮、西瓜、柚子、菊花茶、螃蟹等。
标签: 生薄荷可以怎么吃 薄荷生吃有什么好处 饮食指南 薄荷
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