请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

鸽子汤一般炖多久最好 用高压锅炖鸽子要多久

来源: 最后更新:22-05-02 09:28:18

导读:秋冬季节适合炖鸽子汤进补,能够强身健体,预防疾病,那么鸽子汤一般炖多久最好呢?

秋冬季节适合炖鸽子汤进补,能够强身健体,预防疾病,那么鸽子汤一般炖多久最好呢?

鸽子汤一般炖多久最好

乳鸽:炖1小时

如果是用乳鸽炖鸽子汤,那么建议炖1小时左右即可。

乳鸽汤之所以要炖这么久,主要是为了将鸽肉中的蛋白质、胶原蛋白、脂肪、维生素等营养成分炖出来,让它们溶于汤中,增加汤的营养与鲜味,如果炖的时间果断,汤的营养就不高,也没有那么鲜。

老鸽子:炖1.5小时

老鸽子的肉质比较紧实,想要将鸽肉炖烂,将营养成分炖出来,需要比乳鸽炖的时间久一些,一般建议大火烧开后,中小火炖1.5小时左右。

Empire CMS,phome.net

但是也不要炖太久了,炖久了就会破坏汤中的蛋白质和维生素,降低营养了。

用高压锅炖鸽子要多久

鸽子用高压锅炖,一般上汽后炖30-40分钟即可。

因为高压锅是通过一个封闭的环境,通过增加高压锅内部的气压,令锅内部沸点升高,使的炖汤时更加容易炖烂,因此炖汤的时间可以缩短一些,一般炖30-40分钟即可。

但是炖鸽子汤不建议用高压锅,建议使用砂锅、炖盅等,用小火慢炖,这样鸽子的营养成分才会慢慢的充分融入汤中,鸽子汤才会更营养。

鸽子炖什么好吃又补

可以和鸽子一同炖汤的食材和药材有很多,而且不同的搭配补的方向也不一样:

比如说和当归、阿胶、红枣一起炖,就比较的补血;和黄芪、西洋参、党参一起炖,侧重于补气;和板栗、山药、芡实一起炖,则更适合肾虚的人群;和枸杞子、银耳一起炖,能滋阴、润肺、明目;和绿豆、麦冬一起炖,喝了不上火;和天麻一起炖,能够治疗偏头痛。

而鸽子想要炖的好吃,则要把握好几个窍门:1.炖汤前先焯水;2.大火煮开后小火慢炖;3.中途要捞去浮沫;4.出锅前再放盐。

什么人不能喝鸽子汤

1.因为鸽子汤属于滋补的食物,因此发烧、上火、内热的人群不宜喝;

2.另外,鸽子的性激素分泌特别旺盛,因此喝鸽子汤还能补肾助阳,但是如果本身性欲旺盛,那么也不建议喝的。

3.吃了猪肉之后也不要喝鸽子汤,因为二者都有补气的功效,一起吃多了容易造成气滞,不利于健康。

4.吃了猪肝之后也不宜喝鸽子汤。因为猪肝和鸽子汤中的成分可能会发生反应, 生成一种令人面上长斑的物质。

标签: 鸽子汤一般炖多久最好  用高压锅炖鸽子要多久  饮食指南  鸽子肉  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/shenghuo/yingyang/11368.html

  • 1别只知道玩手机!坐月子无聊可以做的事多了去了!

    别只知道玩手机!坐月子无聊可以做的事多了去了!

  • 2既然牛油果营养那么丰富  那么哺乳期可以吃牛油果吗

    既然牛油果营养那么丰富 那么哺乳期可以吃牛油果吗

  • 3哺乳期避孕法不靠谱  停止哺乳后多久来月经要知道

    哺乳期避孕法不靠谱 停止哺乳后多久来月经要知道

  • 4引产常见问题:引产后有奶水、引产后涨奶怎么办?

    引产常见问题:引产后有奶水、引产后涨奶怎么办?

  • 5夏天坐月子可以睡凉席吗的终极答案 睡与不睡各有理由

    夏天坐月子可以睡凉席吗的终极答案 睡与不睡各有理由

  • 6生小孩后多久来月经 资深辣妈的经验之谈更靠谱

    生小孩后多久来月经 资深辣妈的经验之谈更靠谱

  • 7生完孩子乳房松弛下垂怎么办  做好这6点一切水到渠成

    生完孩子乳房松弛下垂怎么办 做好这6点一切水到渠成

  • 8支招生完孩子如何减肚子  这5个方法你一定想不到

    支招生完孩子如何减肚子 这5个方法你一定想不到

  • 9生完小孩多久来月经因人而异 但超过最长时间段要注意

    生完小孩多久来月经因人而异 但超过最长时间段要注意

  • 10坐月子睡得越久越好吗   揭秘坐月子一天睡多久最好

    坐月子睡得越久越好吗 揭秘坐月子一天睡多久最好

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:jxyuer#foxmail.com (请把#替换成@)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 江西育儿网 all rights reserved. 沪ICP备2023005727号-3