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芝麻和鸡蛋能一起吃吗 黑芝麻和鸡肉能否同食

来源： 最后更新：22-05-02 06:50:26

食物搭配也有禁忌，那平时常吃的鸡蛋以及芝麻，这两种食物能不能搭配一起吃呢？赶紧来看看吧。

芝麻和鸡蛋能一起吃吗

芝麻和鸡蛋能一起适量吃。

芝麻味甘，性平，主要含有B族维生素、不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂、叶酸等成分；而鸡蛋味甘，性平，含有蛋白质、卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等成分，两者在性味以及成分上均无相克冲突，因此可以搭配同食。但需注意各自的食用量，避免吃多而引发身体不适的现象。

芝麻和鸡蛋一天吃多少合适

1、芝麻食用量：每天应控制在10g之内。

2、鸡蛋食用量：每天1—2个即可。

黑芝麻中含有大量的油脂，每100克黑芝麻中的油脂含量是46.1克，如果食用过量，不仅身体不宜消化，还会打乱体内原有的内分泌，引发各种身体不适，而鸡蛋含有丰富的蛋白质，吃多容易腹胀不适，因此这两种食物同食更应控制好量，建议参考上述食用量标准为宜。

芝麻和鸡蛋适量吃有什么好处

1、补充营养

单吃芝麻和鸡蛋都能很好的补充其中的营养，而将鸡蛋和芝麻一起吃，则能补充这两种食物都有的营养，对于人体来说，搭配同食，能更多的补充相关营养，有利于身体健康。

2、食用更香

芝麻含有丰富的脂肪，烹饪后经过高温会产生非常香的香味，而搭配鸡蛋一起食用，能让美食吃起来更香。

3、促进大脑发育

鸡蛋和芝麻中含有的卵磷脂、胆碱等成分能够有效促进大脑的发育，对于增强记忆力、提高反应力的都是很有帮助的。

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4、补铁

芝麻和鸡蛋黄否含有很高的铁元素，适当经常食用芝麻和鸡蛋，能补充铁，预防缺铁性贫血。

5、预防便秘

食用过多鸡蛋，可能因为蛋白质含量过高，导致消化不良，而芝麻含有大量的油脂，有很好的润肠通便作用，能帮助鸡蛋消化吸收，预防便秘。

6、乌发养发

芝麻中的维生素E有助于头皮内的血液循环，促进头发的生命力，并对头发起滋润作用，防止头发干燥和发脆，而鸡蛋中富含的优质蛋白质、钙等营养物质均可养护头发，防止脱发和白发，使头发保持乌黑亮丽。

什么人不宜吃鸡蛋和芝麻

1、需要控制体重的人群少吃

因为黑芝麻油脂含量极高，热量也很高，而需要控制体重的人吃多了黑芝麻，容易摄入大量的热量，不利于控制体重，所以不应该多吃。

2、腹泻的人群不用食用

本身有腹泻的人，其肠道消化功能就会减弱，此时食用黑芝麻这种高脂肪，高蛋白质，难消化的食物，更加不易消化，会加重腹泻的症状。

3、对鸡蛋过敏的人群

对鸡蛋过敏的人群是要忌食鸡蛋以及含有鸡蛋的一切加工食品。这类人群以0—5岁的孩子较为多见，多半是对蛋白过敏，建议孩子在添加辅食前，要警惕蛋白过敏现象。

黑芝麻和鸡肉能否同食

鸡肉味甘，性温，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分；而黑芝麻味甘，性平，主要含有B族维生素、不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂、叶酸等成分，两者在性味以及成分上均无相克冲突，可以搭配同食。

网传：芝麻能滋补肝肾、养血生津、润肠通便、乌发，但与鸡肉同食会中毒，严重的可导致死亡。常见菜肴如“葱菇鸡块”。

这说法完全没有依据，连菜肴证明都没有芝麻，而是葱，没有一点是可以说清原由的，是不可信的说法，大家不要误信传播谣言。

芝麻不能和什么一起吃

1、油腻的食物

黑芝麻中含有丰富的脂肪，每一百克黑芝麻中的脂肪占46克，其中亚油酸和油酸等不饱和脂肪酸的含量很高，若是与油腻的食物一起吃，不仅容易导致人发胖，还会降低不饱和脂肪酸的吸收率，减少营养价值。

常见的油腻食物有：鸡皮、鸭皮、猪皮、猪油、黄油、肥猪肉、冰淇淋、蛋糕、奶油等。

2、柿子

黑芝麻中含有的约百分之二十的蛋白质，而柿子含有丰富的鞣酸，如果两者一起食用，蛋白质会在鞣酸的作用下发成络合反应，形成不易消化的蛋白质络合物，对增加肠胃的负担，还有形成胃石的可能，最好不要一起食用。

标签: 芝麻和鸡蛋能一起吃吗  黑芝麻和鸡肉能否同食  饮食指南  芝麻  

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