胡椒吃了有什么好处 食用胡椒需要注意什么
来源： 最后更新：22-05-01 09:26:08
导读：胡椒又叫古月,原产于印度，有绿、黑、白之分。黑胡椒可以炖肉，烹制野味和火锅;绿胡椒在经过腌制或冻干后味道较为柔和，可用来烹制羊肉、牛肉;白胡椒是成熟的胡椒剥皮后干制而成的，味道柔和,也更香浓,是烹煮鱼类和红烧菜肴的最佳调味料。
-
胡椒又叫古月,原产于印度，有绿、黑、白之分。黑胡椒可以炖肉，烹制野味和火锅;绿胡椒在经过腌制或冻干后味道较为柔和，可用来烹制羊肉、牛肉;白胡椒是成熟的胡椒剥皮后干制而成的，味道柔和,也更香浓,是烹煮鱼类和红烧菜肴的最佳调味料。
解油腻助消化
胡椒性温，味辛甘，无毒，入心、脾、膀胱、肾经,《新修本草》曾称它”调食用之,味甚辛美”。胡椒含有大量的胡椒碱，同时还含有芳香油、淀粉、粗蛋白和可溶性氮等成分,具有祛腥、解油腻、助消化的作用。
Empire CMS,phome.net 治疗脾胃虚寒
胡椒香味浓郁,温燥性很强,具有温中和胃、散寒燥湿、醒脾开胃的功效,对由脾胃虚寒引起的腹痛、食欲减退、呕吐、腹泻等症状有治疗作用。
食用胡椒需要注意什么
①胡椒不能经受高温油炸，只能在菜肴或汤羹将要出锅时添加少许，并且要搅拌均匀。
②因黑胡椒含有胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，因此与肉食同煮的时间不能太长，否则会使辣味和香味挥发掉。同时，还要掌握好调味的浓度，并保持一定的热度，这样可以使香辣味更浓郁。
③粉状的胡椒不能保存太长的时间，否则会散发掉辛香气味。在食用的时候，也要掌握好用量，用量过大或长期大量使用会刺激胃肠黏膜，从而弓|发充血性炎症，甚至能诱发痔疮，导致血压升高。
标签: 胡椒吃了有什么好处食用胡椒需要注意什么 饮食指南 胡椒
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看啊讲座主题：因材施教——清华大学“林枫计划”的探索与实践。视频号
洛阳元旦长跑2024有没有？（洛阳元旦长跑报名时间） 上饶夜间公交出行民意调查 上饶公交晚上几点下班 2023上饶市人民医院夜间门诊时间调整（上饶市人民医院几点上班时间） 许昌市接种含XBB变异株抗原成分的新冠病毒疫苗通知
