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喝了过期的红糖会怎样 怎么判断红糖变质了

来源： 最后更新：22-05-01 12:53:40

红糖是一种甜味调味品，而且营养丰富，含有多种维生素和微量元素等成分，经常饮用具有一定的药用价值，但不知道喝了过期的红糖后会怎样呢？

喝了过期的红糖会怎样

不小心吃了过期的红糖可能会引发细菌性感染中毒现象，但症状是否严重可根据个人抵抗力来决定，如个人抵抗力较好的，可能少量喝些过期的红糖也没什么问题，可自我代谢排出体外，但抵抗力较差的，可出现腹痛、腹泻、呕吐、恶心等症状，需尽快就医诊治，避免病情加重，影响身体康复。

另外过期的红糖中尘螨会增多，过敏体质的人接触会引起过敏症状，而且其重金属含量也会过高，易破坏人体酸碱平衡，引发其他疾病。

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红糖过期了有什么用途

可用于养花。

过期的红糖如果没有发生霉变的情况下，可以将适量红糖用温水溶解成糖液，等变凉后作为花卉的营养液，倒入养花的玻璃瓶或土壤中，其中的营养可供给于花朵生长，大约可每隔半个月使用一次，能让绿植枝繁叶茂、叶片有光泽、鲜花存活时间延长。

备注：红糖过期后不能再用于泡水、煮粥、调制面膜等方法使用。

怎么判断红糖变质了

1、看保质期

判断红糖是否变质，对于有包装的红糖来说，最快速的方法就是看其包装上的保质期，红糖如果是颗粒状的，其中水分含量较高，保存时间相应较短，一般存放时间为1年左右，而那种硬块红糖，其水分含量较低，可保存2年左右，一旦过了保质期的红糖就可能会发生变质现象。

2、看外观

颗粒状的红糖要求不结块；方块红糖则要求不散块，这是判断红糖是否受潮而的方法，而红糖一旦受潮后，就容易遭受有害细菌、霉菌等微生物侵袭，导致其变质。另外看红糖有没有其他杂质存在，如老鼠屎、小白虫、表面有白色的霉菌等现象都可以作为判断其变质的标准。

3、看味道

味道分为两方面，一是气味，二是品尝的味道，好的红糖应带有蔗糖的甘甜味道和糖蜜香味，若是带有其他怪味的则可能是变质了，不过有的红糖中添加了生姜、玫瑰花等材料的，可能味道会带有这些食材的香味，需注意辨别。

怎么挑红糖

1、看包装的配料表

假红糖有赤砂糖，真正的红糖的原料应该就是蔗糖。

2、看形状

真红糖看似硬如石头，但轻咬则入口即化，一般化工调配加工的红糖色泽稍浅，表面硬实际也很硬。

3、观察流动性

同样一包红糖，如果倒过来看，颗粒的流动性很好的是假红糖。真红糖的颗粒流动性差，因为含有水分和其他物质，更粘质阻碍流动。

4、闻气味

真红糖闻起来在甘醇的香甜气息里夹杂着清新的蔗香，假红糖可能会有刺鼻的气味。

5、尝味道

真红糖入口细腻，如口含宝玉，舌尖唇齿间缓缓散逸的甘甜温润醇香，假红糖只有单一的甜腻，会咔咔的响，像嚼石沙子一样。

6、泡一泡

用开水冲泡红糖后，会看到很多小气泡不断冒上来。气泡从下到上逐渐变大，且气泡不均匀。如果是赤砂糖，气泡则是均匀的，细小的。且同样的量泡水，真红糖要比假红糖甜的多。

7、用手掐

用手掐一小颗不断在大拇指和食指指尖之间来回搓，真红糖不管再怎么硬都会散！而且会有粘性，而假红糖则大不相同，硬而且搓不散。

8、用刀刮

用刀子轻刮表明，假红糖声音会很响，如刮石头。真红糖用刀刮的时候，虽然有声音，但很小，而且能感觉到那种声音很软。

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