来源: 最后更新:22-09-04 03:03:00
专家指出:梅子含油脂低,含钠低,不含胆固醇,从营养学的角度来看,孕妇适当吃些酸性食物有利于母亲和胎儿的营养需要。孕妇吃了可以开胃,防止呕吐之类的,所以孕妇是可以吃话梅的。
怀孕期间孕妇可以吃话梅,但一定要适量,孕妇绝对不宜多吃话梅。因为妈妈们在怀孕的头几个月,嘴里总是没味儿,而且老恶心,就爱吃话梅。
所以吃了来解解胃是很有好处的,但是也要提醒,不能吃过的,以免引起胃酸过多会出现呕吐等不适,适量的吃吃就好,特别是很多妈妈想吃酸的时候吃吃就是很好的。
1、孕妇吃话梅,每天不应超过5颗。
2、血糖偏高的孕妇注意少吃话梅糖,因为话梅糖的糖分也是比较高的。
3、不要空腹吃话梅:话梅偏酸,空腹吃容易刺激肠胃。
4、买话梅时注意,一定要选择正规厂家出产的话梅,而且话梅的防腐问题要看好,如果是有异味,或者是发霉的现象的话,千万不要吃。
话梅的功效与作用:
吃话梅的好处?梅子益人,在医药方面有广泛的用途。黄梅有这样的作用:头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上;还把青梅汁煮熟后装入瓶中,一旦肚痛,用筷子蘸点尝尝,就会止痛。有人还用白酒浸泡青梅,密封一个月以后,便成了香醇味美的青梅酒。平时常饮一点青梅酒,可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。李时珍在《本草纲目》中写道:“梅,血分之果,健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢”
由于梅子产生我国南方,所以许多话梅类食品的产地为广东、广西、福建与江浙等地。梅子含油脂低,含钠低,不含胆因醇,而且富含纤维质、钾、钙,维生素A、 B1与B2,是大自然送给我们的绝好食品。由于梅子的这些营养特性,可帮助我们改善一些营养问题。便秘无论成年人还是婴幼儿都可能遇到,而梅子的高纤维质含量使它俨然是一种天然的软便剂,是改善便秘的一种好食物。
1.话梅藕片
原料: 藕2节,话梅20颗。酸梅汤适量。
做法:
①将藕切成薄片,放入沸水中快速氽烫,迅速捞起,泡入冰水中;话梅去核后,将梅肉切碎,与酸梅汤一起混合搅拌。
②将冰镇的藕片捞出,倒入酸梅汤中,一起搅拌均匀即可装盘。
话梅花生
原料:花生仁一斤、话梅一包(话梅选择酸甜的那种,不要咸得口干的那种)
做法:
①煮花生,汤锅里加入没过花生的冷水,大火煮沸后转中火煮十分钟。
②把同享话梅一包放进汤锅里一起煮,转中小火煨二十分钟 。
③煮花生的时间视自己对花生的软硬喜好程度来控制,关火待凉 。
④花生和汤汁一起入冰箱冷藏一个晚上,使其充分吸收养份,如果实在等不及了,那就抓一把放进嘴里。
话梅鸡翅
原料:鸡翼1斤 话梅数颗 姜数片 盐、片糖、老抽调味 不用鸡翼也可以换成排骨,猪手。
做法:
①鸡翼先用少许胡椒粉,米酒,数片姜腌约半至一小时。
②将鸡翼煎至金黄即可。
③将材料倒进锅,加水浸过鸡翼,煮至收汁。
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