来源: 最后更新:22-08-19 12:00:47
为了让孩子更聪明,亲亲宝贝小编提醒妈妈们,在孩子的饮食中要增加些健脑食物的摄入,这样才有助于孩子的大脑发育,以下这三款儿童健脑食谱,妈妈们不防试着做一做。
清蒸鲈鱼
原料:鲈鱼(1条,700克)、猪肉丝(50克)、水发冬菇丝(20克)、精盐(少许)、猪油(40克)、麻油(少许)、白酱油(少许)、姜丝(15克)、胡椒粉(少许)、葱(2条)、地栗粉(少许)、味精(少许)。
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3款儿童健脑食谱推荐
-制-作-:一、将鲈鱼宰好,除内脏,洗净。用盐、麻油、味精等拌匀,浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底,葱上放鲈鱼。
二、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和(少许)热盐、酱油、地栗粉搅匀,涂在鱼身上,隔水猛火蒸十分钟,熟后取出原汁的一半,加生葱丝及胡椒粉放于鱼上,再烧滚猪油淋上,略加适量酱酒即好。
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功效:淡水鱼中的鲈鱼,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首,而DHA公认的补脑营养素。
椰子鸡汤
原料:椰子1只,鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水适量,盐少许。
-制-作-:一、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;
二、核桃仁用水浸泡,去除油味,红枣洗干净去核。椰子取汁,椰肉切块。
三、将鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐调味即成。
功效:椰子汁和椰肉可驱蛔虫。核桃仁健脑,鸡肉补充蛋白质,强身健体,适宜3岁以及三岁以上的孩子食用。
核桃仁拌芹菜
原料:核桃仁、芹菜、盐、糖、香油、味精
制法:一、将芹菜去叶洗净,切成3厘米左右的寸段,放入开水里烫一下,捞出,用凉水过凉,控净水分;
二、将芹菜和洗净的核桃仁放在盘子里,加入适量的盐、糖、味精、香油调拌均匀即可。
功效:核桃仁中含蛋白质、脂肪以及碳水化合物,以及丰富的钙、磷、铁、锌和维生素等。1千克核桃仁与大约9千克牛奶、5千克鸡蛋或4千克牛肉的营养价值相当,并且有健脑的作用,孩子多食有益智力发展。芹菜也含有丰富的钙、铁和维生素C,具有补钙、补铁的良好功效。
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