蘑菇炖鸡蘑菇炖鸡的做法
来源： 最后更新：22-08-04 03:01:40
导读： 食物原料： 鲜蘑菇100克、鸡腿2只。料酒、盐、植物油、姜片各适量。 制作方法： 1、鲜蘑菇洗净
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食物原料：
鲜蘑菇100克、鸡腿2只。料酒、盐、植物油、姜片各适量。
制作方法：
1、鲜蘑菇洗净后，撕成小块;鸡腿洗净，切成块。
2、锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菇块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。
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鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
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