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山药鸡汤山药鸡汤的做法山药煲鸡汤

来源： 最后更新：22-07-28 12:01:16

食物原料：

原料：山药250克，胡萝卜1条，鸡腿1只

调料：盐、鸡精各适量

制作方法：

1、山药削皮、冲净、切块，胡萝卜去皮后切块;

2、鸡腿剁块，放入沸水中汆烫，捞出后再洗净;

3、锅中放入鸡块、胡萝卜块，加水至盖过原料，以大火煮开后转小火慢炖15分钟;

4、下山药后转大火煮沸，再转小火煮10分钟，加盐、鸡精调味即成。

食谱类别：

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山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

标签: 山药  脾胃  鸡腿  鸡汤  胡萝卜  

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