来源: 最后更新:22-07-07 03:00:47
材料:菠萝蜜2100g、油适量。
做法:
1、食材:菠萝蜜。
2、刀抹点油,切出菠萝蜜,取出菠萝蜜子。
3、用刀在菠萝蜜肉上划几下。
4、将菠萝蜜肉铺放在烤箱架上。
5、菠萝蜜子放在烤盘上。
6、烤箱200度预热5分钟后,上下火,中层,下层,180度,时间调到60min。
7、烤15分钟后将菠萝蜜取出,翻转。
8、菠萝蜜子烤15分钟即可取出放凉食用。
9、翻转后,烤箱调节为上火,150度,中层,继续烤,20分钟后翻转再放入继续烤。
10、看到菠萝蜜开始焦黄,即可。放凉。
材料:鸡翅250g、菠萝蜜核仁100g、冰糖10g、陈皮1片、干葱头适量、姜葱适量。
做法:
1、准备的材料。
2、鸡翅切开两半。
3、菠萝蜜的核清洗干净,下锅煮10分钟。
4、剥掉核仁的壳备用。
5、锅里热油爆香姜葱蒜陈皮,下鸡翅翻炒均匀。
6、下盐、生抽、广东米酒、冰糖、翻炒均匀。
7、再加入菠萝蜜核仁翻炒均匀。
8、加入适量的水盖盖焖煮。
9、煮到汤汁差不多收干,下蚝油、葱段翻炒均匀即可。
材料:排骨150g、菠萝蜜100g、干葱头适量、独子蒜1个、姜片2片、葱段适量。
做法:
1、准备材料。
2、菠萝蜜去核后,切成块。
3、热锅下油,煸炒排骨。
4、把排骨煸炒到表面骨头没看到血水,加入干葱头、蒜蓉、姜片翻炒。
5、下少许糖、适量的盐、少许生抽、广东米酒,翻炒均匀。
6、加入两碗清水盖盖焖煮。
7、煮至水分还有一半时,烩入菠萝蜜翻炒均匀,盖盖2分钟。
8、勾一个薄芡,再翻炒均匀。
9、最后下葱段炒均匀即可。
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