来源: 最后更新:22-06-21 12:02:30
材料:鸡一只、香菇适量、枸杞适量、香菜适量、料酒适量、盐适量。
做法:
1、鸡洗干净,切成左中右三大块备用,生姜切片,香菇冲洗一下表面的杂质,不要泡发。
2、把鸡放入深汤锅,放入生姜,香菇,倒入料酒,水(要多一点),大火煮开,转中火煮20分钟左右。
3、用筷子戳一下鸡肉,能轻松插入说明鸡肉已经熟了,放入适量的盐调味,枸杞增色,中火煮5分钟入味。
4、出锅,把香菜放在最上面,吃的时候在汤里浸一下就可以了。
材料:鸡肉、香菇、姜、枸杞、火麻油、盐.
做法:
1、先将材料准备好、清洗干净备用。
2、锅中水烧开放入鸡肉,焯水3到4分钟撇去血水,然后捞出。
3、在锅中放入加清水、放入鸡肉、两三片姜。
4、等水烧开后再将洗干净的香菇、枸杞倒入。
5、最后慢炖30分钟左右就可以出锅了,然后在出锅前,滴入两到三滴火麻油。
材料:精盐、味精、芝麻油适量、热水两杯、葱两根、姜四片。
做法:
1、香菇、干贝丁泡软,大的斜切为二。
2、葱切段,鸡切块,与姜片、香菇、干贝丁放入深碗中,加香菇、干贝丁液及热水,高火5分钟至滚,加盐、味精、芝麻油即可。
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