来源: 最后更新:22-06-01 12:01:48
材料:香蕉2根,馄饨皮数张。
做法:
1、香蕉对半切开后再分四段,分小段切片。
2、将香蕉片放置馄饨皮中,用手轻推,使其均匀铺在馄饨皮上。
3、馄饨皮对折,四边粘紧,用叉子再按一下四周,加固,防止煎的过程中漏馅。
4、平底锅刷一层植物油,包好的香蕉派放入,煎到一面金黄后,翻面继续煎至两面金黄就能出锅了。
小贴士:包香蕉馅的时候注意不要包太满,防止馅外漏,容易煎糊,宁少勿多。
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材料:飞饼三张,香蕉两根,鸡蛋一个。
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做法:
1、香蕉去皮切小碎块;鸡蛋打撒备用。
2、将飞饼稍微软化后在塑料纸上略微擀薄擀大,放入冰箱冷藏松弛20分钟。
3、松弛好的每一张飞饼切成上下两片和边条四段;
4、在下片四周涂上蛋液,把边条沿着周围排放好,将香蕉馅放在派皮中间,边条抹上蛋液,盖上上皮,用叉子沿着周围压出花纹。
5、在上片中间每隔1厘米横切一刀,注意手法要轻,不要把下面的切断,然后送入冰箱冷藏松弛15分钟。
6、松弛好的派上皮涂上蛋液,烤箱180度,中层,20-25分钟,饼皮上色,分层明显即可。
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