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冬季时室内怎么晾晒风干肠 在室内怎么晾风干肠能坏不

来源: 最后更新:23-05-28 11:53:57

导读:在阳台或者屋内的向阳处架一根木杆,将风干肠挂上即可。风干肠是指以肉类为原料,经切、绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品,是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。

冬季时室内怎么晾晒风干肠

在阳台或者屋内的向阳处架一根木杆,将风干肠挂上即可。风干肠是指以肉类为原料,经切、绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品,是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。

做法:

1、把肠衣洗净,泡开。

2、把肉切小块,肥肉可以切细一点,我喜欢把肥肉剁碎。

3、把调料都放入肉中,搅拌均匀。

4、用漏斗把拌好的肉装进肠衣。

5、装好后分节扎紧,挂在通风处,晾7到10天。

6、把晾好的肠上锅蒸,水开后中火蒸40分钟。

7、晾凉就可以切片食用了。


标签: 肉类  木杆  肠衣  

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