低温脱水是低温烘焙吗 低温脱水是低温烘焙吗
来源： 最后更新：24-09-21 03:02:35
导读：低温脱水是利用蒸发器中的制冷剂蒸发冷却物体，从食物中蒸发水分的干燥过程。低温烘焙是采用对流烤箱，利用烤箱的循环风，对食品物料进行缓慢的烘焙过程。
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低温脱水是利用蒸发器中的制冷剂蒸发冷却物体，从食物中蒸发水分的干燥过程。低温烘焙是采用对流烤箱，利用烤箱的循环风，对食品物料进行缓慢的烘焙过程。
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