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冬天10度发面要多久 10度能发面吗

来源： 最后更新：24-05-06 09:35:38

1、冬天10度发面要2小时左右。

2、用啤酒发面：和面时在面粉中加啤酒和水各一半，这样蒸出来的馒头松软。

3、用盐水发面：和面时在面粉中放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。

4、冷天用发酵粉发面：和面时在面粉中加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也好。

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