来源: 最后更新:24-01-29 05:16:29
1、用清水先将猴头菇表面的赃物洗净,除去根蒂(苦味的根源之一)放入盆内,加入30°-40°的温水(用淘米水更好)浸泡3.5-4小时,直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。记住!千万不能用沸水泡发。其一,沸水的温度会使猴头菇的营养丧失,水温超过60°就会使猴头菇中活性营养成份丧失,其二,用沸水泡发会使猴头菇内部产生肉筋,影响口感,其三,用沸水泡发的猴头菇总有没泡好的感觉,用手捏里面总有小疙瘩,猴头菇的菌刺变硬不伸展,颜色总感觉不鲜亮,这是因为高温迅速将猴头菇的组织烫死,产生小凝结块的原因,记住慢工才能出细活呀。
2、将泡发的猴头菇捞出,用手挤出猴头菇的黄水,然后,再放一盆清水泡发15分钟左右,再挤出黄水,如此反复2-3次即可(可以用手指轻轻蘸一点猴头菇表面的水放在舌尖,感觉不出苦涩为好)。
3、将蒸笼烧开,放入猴头菇大火10分钟,再小火蒸1个半小时,也可先放入沸水加盖煮10分钟,再用小火慢慢焖煮1个半小时,直至将猴头菇软烂为止。
标签:
2023年郑州经开区汽车消费券发放金额是多少?
匈牙利极右翼政党:若乌克兰战败,或将对乌最西部领土提出主权声索
换届中未连任省委常委的“老虎”,在副市长、市长、市委书记、副省长等任上大肆敛财
报道称特朗普提及对华进口商品加征60%关税?外交部回应
美国希望切断中方获取人工智能培训关键服务的主要途径,外交部回应
河北38岁网红二胎宝妈哺乳期因感冒离世?知情人:确已离世,病情发展太快
为你解答:贝亲安抚奶嘴怎么清洗、可以拆开清洗吗?
孕妇可用的润唇膏品牌看过来 四大品牌谁用谁知道
妈咪必学:男宝宝尿不湿正确穿法步骤 分分钟搞定
小工具大用途 教你宝宝好婴儿推车怎么折叠的四步骤
换届中未连任省委常委的“老虎”,在副市长、市长、市委书记、副省长等任上大肆敛财
益生菌冲调方法很关键 解读合生元益生菌冲多少毫升水你是不是总被宝宝肠胃不好、消化不良、便秘、腹泻等问题所困扰呢
“订婚强奸案”被判强奸男子民事起诉:请求女方结婚登记,不结退还11.8万彩礼,女方称不可能完婚要彩礼就退 武汉无人驾驶巴士有哪些线路(武汉无人驾驶主题公园) 女子偷情4岁女儿守门,丈夫捉奸在床强奸妻子,竟让情人杀了丈夫 婴儿护臀膏切忌频繁使用 婴儿护臀膏一天用几次看这里