孕妇能吃鸡精吗

孕妇能吃鸡精吗

来源：最后更新：22-05-02 11:00:31

导读：鸡精是厨房中最为常用的调味品之一，尤其是近年了鸡精几乎有取代味精的趋势，适合多种蔬菜增鲜调味，孕期的饮食需要额外小心注意，那么这孕妇能吃鸡精吗？

鸡精是厨房中最为常用的调味品之一，尤其是近年了鸡精几乎有取代味精的趋势，适合多种蔬菜增鲜调味，孕期的饮食需要额外小心注意，那么这孕妇能吃鸡精吗？

孕妇不能吃鸡精。

鸡精的主要成分是谷氨酸钠和一些香精调料，谷氨酸钠是其增鲜的主料，但是这种物质的是否安全健康国际上尚有争议，孕期的饮食需确保安全卫生，因此，最好是不能吃鸡精。

鸡精中含有40%的谷氨酸钠，谷氨酸钠在浓度较高时会抑制胃肠对食物中的钙、镁等物质的吸收，钙质是胎儿骨骼生长发育的中药物质，在孕期摄入过少会抑制胎儿生长发育，因此，不仅仅孕期不能吃鸡精，在哺乳期也不适合过多食用。

鸡精在食用之后，其含有的谷氨酸钠会和人体内的锌元素结合，生成谷氨酸锌，这种物质难以消化吸收，若是孕期长久的食用鸡精，便会导致缺锌，对胎儿的智力发育有严重的抑制作用。

孕期饮食多以煮食为主，并且鸡精和味精有所不同，鸡精需要在较早的时间放，以确保其溶解，但是谷氨酸钠在高温下会转化为焦谷氨酸钠，具有致癌致畸性，因此，不适合孕妇食用。

鸡精中的谷氨酸钠会抑制食物中钙质的吸收，而在孕4月开始，孕妇还需额外补钙，因此，孕妇在孕期吃太多的鸡精会直接导致孕期缺钙，严重甚至可能出现妊娠骨质疏松。

鸡精中的谷氨酸钠和人的视力下降也有直接关系，对神经系统也有刺激作用，因此，虽鸡精没有被定义为危害食物，但是其安全性也不是很高，孕妇不宜食用。

1.孕妇饮食需注意，虽需要补充营养物质，但所有食物都不能食用过多，就算是常见的脂肪、蛋白、糖类、温补滋补品也只能适量食用。

2.孕妇饮食讲究饮食均衡，每天保证食物种类超过15种，食用的量也不需过多，就能满足机体营养需求。

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