来源: 最后更新:22-05-24 02:29:36
进入这个阶段,孕妇的情况已经大有改善,早孕的不适基本消失,流产的危险也变得很小,但是对于饮食营养的关注则丝毫不能减少。此时应该增加各种营养素的摄入量,满足胎儿迅速生长及母体营养素存储的需要。那具体怀孕四个月吃什么好呢?
怀孕四个月,已经进入孕中期了,胎儿正在迅速长大,需要的营养物质更多,在饮食上需要注意以下几点:少食多餐、合理烹调、增加主食摄入、副食全面多样、增加动物性食品、增加植物油摄入。
原则一:少食多餐。孕妇可适当减少每餐的摄入量,做到以适宜为度,除三餐之外,再安排加些辅食,如每日可吃5-6餐。
原则二:增加主食摄入。孕中期充足的主粮摄入对保证热能供给,节省蛋白质,保障胎儿生长和母体组织增长有着重要的作用。可选用标准米、面,搭配摄食些杂粮,如小米、玉米、燕麦片等。
1、蛋白质。需摄入75-95克/天,主要来源于肉类、鱼虾、豆及豆制品、奶及奶制品、蛋类。
2、维生素E。推荐摄入14毫克/天,主要来源于植物油、谷物胚芽、绿色植物、奶、蛋等食物。
3、碘。需摄入120-150微克/天,主要来源于海产品、根类食物、含碘食盐。
4、钙。需摄入1000毫克/天,主要来源于奶及奶制品、豆及豆制品、深绿色蔬菜、骨汤。
宜吃:怀孕4个月,一日三餐食物营养均衡。为了防止孕期便秘,建议增加纤维素的摄入,比如多吃芹菜等高纤维蔬菜,主食要以粗粮代替部分精粮。同时要保证蛋白质的摄入。
1、纤维素:大米、小麦、玉米、麦麸、马铃薯。
2、蛋白质:鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、牛肉、鱼类、小米、豆类及豆制品。
3、维生素:胡萝卜、西红柿、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶及奶制品。
忌吃:怀孕4个月,要注意以下几类食物:一是避免螃蟹、甲鱼等,会使激素分泌旺盛;二是太酸或太辣食物,酸菜含有亚硝酸盐,不利于胎儿发育。
1、辛辣制品:辣椒、丁香、茴香、芥末。
2、酸菜制品:泡菜、腌菜、酸菜、榨菜、酸梅。
3、海鲜河鲜:螃蟹、甲鱼、田螺、螺蛳、蚌肉。
原料:韭菜250克,鲜虾150克,芝麻油150克,食盐3克,黄酒适量。
制作:将韭菜洗净,切段;鲜虾剥去壳,洗净;葱切成段;姜切成片。将锅烧热,放入植物油烧热后,先将葱下锅煸香,再放虾和韭菜,烹黄酒,连续翻炒,至虾熟透,起锅装盘即可。
功效:清香味美,补血养血。
原料:鲜牡蛎肉100克,糯米100克,大蒜末50克,猪五花肉50克,料酒10克,精盐10克。
制作:糯米淘洗干净备用,鲜牡蛎肉清洗干净,猪五花肉切成细丝。糯米下锅,加清水烧开,待米煮至开花时,加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐,一同煮成粥即可。
功效:牡蛎肉味极鲜美,是优良的营养食品,补锌效果极佳,能促进胎儿大脑发育。
原料:猪肉250克、芹菜200克、白菜100克,盐、鸡精,料酒、高汤、蛋清、淀粉各适量。
制作:将猪肉洗净,切丝,加盐、鸡精、蛋清和淀粉拌匀上浆;芹菜择好洗净,切成丝;白菜去叶,洗净切丝;将盐、鸡精,高汤和淀粉调制成芡汁备用。锅中油烧至八成热,倒入肉丝翻炒散开后加入料酒,待肉丝泛白,再放入芹菜丝和白菜丝拌炒均匀,用芡汁勾芡即可。
功效:白菜含有蛋白质、脂肪,维生素和钙、磷等矿物质及大量的粗纤维:芹菜也含有丰富的粗纤维,能预防孕期便秘。
原料:鸡肉300克、土豆350克,酱油、盐、葱段、姜片各适量。
制作:将土豆去皮,洗净,切成块:鸡肉洗净,切成方块。锅中热油爆香葱段和姜片,再放入鸡块炒至呈白色时,加入酱油和少量水,用小火炖至鸡肉八成熟,加入土豆块继续炖煮。至鸡肉、土豆均熟烂时,加盐调味即可。
功效:鸡肉有健脾胃、补气血的作用:土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、B族维生素和维生素C等物质。土豆的特殊黏蛋白,不但有润肠作用,还有促进脂类代谢的作用。
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