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紫薯山药糯米糕的做法 一学即会的自制糯米糕教程

来源： 最后更新：22-08-16 06:54:20

宝宝除了吃辅食之外，还可以吃一些自制零食；这也是很多妈妈乐于钻研的爱好。很多普通的食材都可以做成辅食零食吃，而且自制辅食零食干净卫生，口味也可以自己调控。今天就给大家介绍一款美味的自制辅食，紫薯山药糯米糕。紫薯山药糯米糕营养丰富而且口感软糯香甜，是每个宝宝都不能拒绝的美味，但想做好也不是容易事，下面给大家分享几款紫薯山药糯米糕的做法。

紫薯山药糯米糕的做法

1.原味紫薯山药糯米糕

材料：紫薯250g、山药150g、糯米粉30g、蜂蜜50g

做法：将紫薯和山药洗干净然后上锅蒸熟，然后过凉水去皮，将紫薯和山药分别压成泥，最好用搅拌机搅拌，制成泥细腻顺滑

然后将紫薯和山药泥混合一起，加入糯米粉和蜂蜜，搅拌均匀成顺滑的山药紫薯泥，可以过滤一次

然后放在模具中，隔水蒸熟即可，一般锅上汽再蒸5-8分钟即可

2.紫薯山药糯米糕（精修版）

材料：紫薯500g、山药300g、糯米粉300g、白糖80g、炼乳50g

做法：将紫薯和山药蒸熟，然后去皮，制成泥混合搅拌均匀后用纱布或网勺过滤一次

将紫薯山药泥加适量的水、炼乳、白糖和糯米粉混合揉成面团，面团要光滑柔顺而且没有紫薯或山药颗粒

然后将紫薯山药面团分摊均匀做成自己喜欢的形状，撒上一些糯米粉，放入蒸锅中蒸12-15分钟即可

3.紫薯山药糯米糕（馅饼版）

材料：紫薯100g、山药200g、糯米粉150g、牛奶80g、炼乳15g

做法：将山药和紫薯上锅蒸熟，紫薯和山药去皮压泥，然后将山药泥过滤一次，将顺滑的山药泥中加入糯米粉和牛奶以及炼乳，搅拌均匀，揉成面糊

面团要劲道有弹性，但不要有面疙瘩；然后将大面团分成若干小面团，然后压成厚度适中、掌心大小的饼备用

然后紫薯泥中加少许蜂蜜调成顺滑的馅料辅食泥，在饼中加少许紫薯泥，然后包起来，在轻轻按压，捏成自己喜欢的糕点形状，然后上锅隔水蒸熟即可

上面介绍了3种不同风格的紫薯山药糯米糕的做法，各种风格和口味都有。而且这样做出来的紫薯糯米糕口感香甜软糯，做法简单一学就会，而且还不影响消化，想自制紫薯山药糯米糕又难以下手的妈妈赶紧收藏学起来吧！

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