请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

烹饪美食常用的“香叶”其实是哪种叶子 烹饪美食常用的“香叶”是什么植物

来源: 最后更新:22-08-13 12:06:04

导读:月桂树。香叶是月桂树的叶子。香叶的叶片多为互生形态,带有醇厚的清香味,味道辛涩,所以经常被用来烹饪美

导语:我们烹饪美食时,时常为了提味或者去腥等,会加入一些东西来烹饪。其中,有些家庭时常会在烹饪美食时加入“香叶”,不过,其实很多人并不知道“香叶”是什么。那么,你知道烹饪美食常用的“香叶”其实是哪种叶子吗?到底烹饪美食常用的“香叶”是什么植物呢?一起来了解。

烹饪美食常用的“香叶”其实是哪种叶子

烹饪美食常用的“香叶”其实是哪种叶子 烹饪美食常用的“香叶”是什么植物

香叶烹饪食物

月桂树。香叶是月桂树的叶子。香叶的叶片多为互生形态,带有醇厚的清香味,味道辛涩,所以经常被用来烹饪美食。而月桂树除了叶子可以烹制美食之外,它本身也被广泛用于园林种植,保护环境等。香叶本身的味道苦涩辛辣,将它晒干后,香气会越发浓郁。用香叶炒出来的肉菜,非常可口美味,去掉了腥味,增添了香味。

香叶来源于月桂 属,月桂,又称月桂树、桂冠树、甜月桂、月桂冠,是调味料月桂叶的来源。原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区,现已遍布世界各地。 叶片深绿色,椭圆形,革质,味苦,清香。干燥后,苦味减少,香气增强,可以用作调料,即“香叶”。

月桂树高50~60英呎,树皮光滑呈橄榄绿或略带红棕色。叶片很厚,叶面光滑呈深绿色,叶底呈浅绿色,呈椭圆形,干燥后很硬,易碎裂,但有韧性,边缘具腊质。月桂树是多性植物,一株树上有雄花 及雌花,也有雌雄同体的花,花小色黄或浅绿,果实像葡萄呈深紫色。

香叶即住树之叶.景灰绿状.以体尢霉癍、香气浓郁为上品。

香叶功效:

烹饪美食常用的“香叶”其实是哪种叶子 烹饪美食常用的“香叶”是什么植物

香叶

味苦,性温,具有开胃消食、增强体质的作用。

1、开胃消食:香叶是一种调味佳品,有开胃消食的功效。

2、增强体质:香叶有促进胆汁分泌的作用,对人体十分有益,可增强人体体质。

3、治疗跌扑伤:香叶可治疗跌扑损伤。

食用方法:

多用于酱类菜肴或汤类的调味,此外,煲仔菜亦多使用。干叶亦可作罐头的矫味剂。为西餐常用芳香调味料之一。适合在烹调肉类的时候,或者是调制肉类的沾酱加一点进去,但因它的味道很重,所以不能加太多,否则会盖住食物的原味。

烹饪美食常用的“香叶”其实是哪种叶子 烹饪美食常用的“香叶”是什么植物

香叶

香叶的食用禁忌

1、传染性疾病,皮肤性病患者忌食。

2、气虚体质,阳虚体质,阴虚体质忌食。

香叶的选购方法:

挑选香叶要选择叶片尽量无损伤的,而且颜色呈现出灰绿色,表体无霉斑或者其它诡异的物质的为宜。

香叶的存储方法:

香叶保存时越干燥越好,装置在袋子里放置到避光的地方保存即可。

相关推荐

整天愁眉不展会让皱纹变多吗 愁眉不展会不会导致皱纹变多

喝水太多会中毒吗 喝水多了会不会中毒

想要更稳准狠地打中蚊子最好怎么拍 怎么样才能更准的打中蚊子

指甲是剪得越短越好吗 指甲是不是剪得越短越好

野外挖到魔芋块茎可以生吃吗 挖到野生魔芋块茎能不能直接吃

海洋里的海绵是植物还是动物 大海里的海绵是动物吗

洗干净的塑料矿泉水瓶可以用来装醋吗 塑料矿泉水瓶洗干净后能不能装醋

标签:

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/news/jiaodian/88924.html

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:jxyuer#foxmail.com (请把#替换成@)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 江西育儿网 all rights reserved. 沪ICP备2023005727号-3