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自嗨锅夏天可以放在车上吗 自嗨锅夏天能放车里吗

来源: 最后更新:22-07-23 05:37:50

导读:不可以放在车上,自嗨锅内的发热包遇水就能散发大量的热量,存在安全隐患。第一,自热火锅的蒸汽口被堵塞,

  导语:近期备受欢迎的食品是自嗨锅,这种食物不用火、不用电,只需要水,就能享受热腾腾的火锅了。最近小编有些朋友想来了解一下,自嗨锅夏天可以放在车上吗?自嗨锅夏天能放车里吗?对于这个问题,很多小伙伴都很想知道答案,下面赶快来了解下吧。

  自嗨锅夏天可以放在车上吗

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自嗨锅

  不可以放在车上,自嗨锅内的发热包遇水就能散发大量的热量,存在安全隐患。

  自嗨锅的安全隐患

  第一,如果自热火锅的蒸汽口被堵塞,那么可能发生爆炸。其实,即使蒸汽口没有被堵,因为短时间内加热到高温,释放出的蒸汽喷到人身上,也可能导致烫伤。

  第二,自热火锅的下表面骤然升温,会导致放置的桌面也骤然升温。如果桌面材料延展性不好(比如陶瓷或者玻璃),局部过热可能导致破裂。而如果是不够耐热的桌面,也可能被烫坏——虽然不是造成伤害,但损坏家具也还是不值得的。

  第三,加热袋的内容物本身是危险品。一个自热袋中的生石灰加上铁粉、铝粉等,可以算得上是“易燃易爆危险品”了。

  第四,还应该考虑环境影响。自热火锅加热完之后,生石灰变成熟石灰,具有很强的腐蚀性。把相当量的熟石灰扔到环境中,会对丢弃场所产生很大影响。在食品生产中,高酸性和高碱性的废物不能直接丢弃或者排放,而自热火锅的垃圾可以算是“有害垃圾”了。

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  吃自嗨锅

  自嗨锅的发热原理

  利用发热包内的物质与水接触,释放出热量,从而使得上层食材锅内的食物吸收热量后温度升高。一般自嗨锅的发热包是用碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐,生石灰等组成,主要反应物为生石灰,是发热包主要的热量来源。

  一般生石灰加水生产熟石灰,发出大量的热,能使1水温度瞬间升高到137.8℃,一般自嗨锅注入冷水,就可以加热到150°℃以上,而蒸汽的温度即可达到200℃,用来蒸煮食物,过程中还会产生大量气体,操作不当很有可能引发爆炸,所以使用时一定要注意。

  在使用自热火锅前,须阅读产品使用说明,并严格按照提示内容操作,特别是不要在汽车等密闭、狭小环境中使用,避免明火;自热火锅的盖子上有一个透气孔,如果透气孔堵塞的话,容易造成小型的爆炸,甚至烫伤人,大家一定要把透气孔给打开,一定让它有个泄压的地方。

  如果家里用的是玻璃餐桌,最好在自热食品下面加隔热垫,以免玻璃炸裂;千万不要放在儿童能接触到的地方。此外,使用后的方便火锅垃圾应避免大量堆积或与水直接接触,并按照生活垃圾管理的相关规定进行分类,使用后的发热包应当按有害垃圾分类处置。

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  自嗨锅图片

  自嗨锅品类崛起,品牌群雄逐鹿

  事实上,自热火锅技术壁垒并不高,其原理就是中学化学教材的“加热法”,加热包中的铝粉、活性炭、碳酸氢钠等物质发生原电池反应,会放出大量热量,有时还会释放出氢气等可燃气体。

  这种食品加热技术最早出现在20世纪60年代。当时在比利时和荷兰,已经有人开始用生石灰加水做成加热剂,用来加热土豆泥。

  到了70年代的美国,由于军队在野外执行任务时,无可避免会因恶劣天气或特殊战略需要而无法使用明火煮食,在这种情况下,更加方便的自热技术就派上了用场。作为军需物资出现,这也是食品自热技术的第一次产业化应用,当时被称为“野战口粮热食化”。

  2017到2018年,在微商品牌刚有“苗头”的时刻,不少线下连锁火锅品牌纷纷加入此赛道,“餐店派”有海底捞、小龙坎、德庄、开小灶等品牌。他们具备自主生产、加工能力、餐厅渠道,把控火锅食材的口味、口感,还具备天然客群。

  以海底捞为例,此次推出自热火锅,是品牌在外卖中的又一次尝试,之前这类火锅品牌的外卖总是既昂贵,又不保鲜、保温,自热火锅相比火锅外卖,在呈现方式及产品加热、保温等方面都有提升,一时间成为备受消费者喜爱的新品。

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