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适合2岁至3岁宝宝食谱大全 补充DHA、提高记忆力

来源： 最后更新：22-07-15 03:45:34

每个父母，都希望自己的孩子聪明过人。作为父母，更不希望自己的孩子从一开始就输在起跑线上。所以，补充各种营养，帮助孩子智力发育，便成了众宝妈们第一个要做的头等大事。

那么，孩子吃什么可以变得聪明呢？适合2岁至3岁宝宝食谱大全，或许你听说过多吃核桃管用。但事实上，只要是富含DHA丰富的食物，都是提升智力，打造聪明宝宝的好食物。比如：某些水果，某些鱼内以及豆制品类，都是很好的选择。

现在的我只想说，想要增加孩子的记忆力，想要让孩子变聪明，以下这些强力补充DHA的食物，你可千万别错过。

一、豆制品

豆制品是我们常吃的食物，其含有的不仅是丰富的蛋白质，还有纤维素和矿物质。可以说，在健脑的食物里，它一直排在了最为首要的位置。女人要多吃黑豆，但宝宝却应该给他们吃黄豆。因为，黄豆含有较为丰富的卵磷脂（促进大脑神经系统发育及增强记忆力的重要物质）。但好的食物并非多多益善，多吃黄豆容易胀气。所以，对于年幼的宝宝来说，更建议多吃豆腐、豆芽和腐竹类的豆制品哦。

包心豆腐丸

准备食材：豆腐400克、猪肉馅200克、香菇2个、鸡蛋1个、食盐2克、葱3克、姜3克、生抽2克、香油2克、高汤1碗、香菜适量、胡椒粉少量

步骤1：香菇切成末，放入肉馅中。放入葱末、姜末。

步骤2：加入生抽、香油、盐搅拌均匀，再加入蛋黄搅打。

步骤3：豆腐放入大碗中用小勺压成泥。加入淀粉、蛋清、少许盐搅拌均匀。

步骤4：取一团豆腐泥，摊平放入适量肉馅。

步骤5：包成丸子，上锅蒸锅大火蒸15分钟。

步骤6：锅中加高汤，加胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，浇在丸子上，撒香菜末即可。

紫菜腐竹汤

准备食材：紫菜20克、腐竹50克、葱1根、盐1/2茶匙、食用油1/2汤匙

步骤1：将紫菜掰成小片。

步骤2：葱洗干净，切成葱花。

步骤3：将腐竹放入清水中泡软，然后剪成小段。

步骤4：将食用油倒入锅中，稍微加热后，放入腐竹煸炒。

步骤5：然后倒入适量的清水，放入紫菜。

步骤6：等到腐竹和紫菜煮软时，调入盐，拌匀。

步骤7：出锅前撒上葱花即可。（下一页是补脑最好的鱼类食品）

二、鱼类食品

鱼类食物大家都知道，它含有丰富的蛋白质，且脂肪很少。所以，平常喜欢吃鱼的朋友，都很难长得胖。但是，吃鱼也是有讲究的，尤其是年幼的宝宝，若吃鱼过量或种类不合适，不但起不到该有的功效作用，还会适而其反，影响孩子的健康发育。

所以，宝宝补充DHA要多吃鱼，建议最好是深海鱼，且坚持每周1-2次为宜（不要天天吃）。而鱼的种类，可以选择海鲈鱼、鲅鱼、鲳鱼、小黄鱼、三文鱼、银鳕鱼、沙丁鱼等低污染等富含 DHA且汞含量低鱼类。

三文鱼菠萝炒饭

●材料：

热油锅，磕入鸡蛋，在锅中炒散后盛出。。

宝宝dha

●做法：

步骤1：油热油锅，磕入鸡蛋，在锅中炒散后盛出。

步骤2：菠萝去皮切成小块，三文鱼、洋葱、彩椒和蟹味菇也切成小丁状。

步骤3：锅中重新加点油，下洋葱炒出香味。

步骤4：然后依次倒入三文鱼丁、米饭、彩椒丁和蛋碎，翻炒均匀。

步骤5：食材熟的时候，撒入少许盐翻炒均匀，盛入菠萝碗中。

步骤6：最后再米饭上撒一点黑胡椒粉即可。

孕期用三文鱼来补充DHA，平价又安全。不过，生三文鱼有寄生虫风险，不宜孕期食用。正确的做法是将三文鱼煮熟或煎熟后食用。

酸甜茄汁鳕鱼

●材料：

鳕鱼200克、姜2片、葱1棵、番茄酱2汤匙、鸡蛋1个、淀粉适量、盐适量、白糖1茶匙、食用油适量。

●做法：

步骤1：鳕鱼洗干净，切成条状。

步骤2：姜切成丝，葱洗干净，切成段。

步骤3：往鳕鱼条中加入姜丝和葱段，腌制约15分钟。

步骤4：将腌制好的鳕鱼条，表面裹一层淀粉。

步骤5：鸡蛋磕入碗中，打成蛋液；然后鳕鱼条再裹一层鸡蛋液。

步骤6：锅中倒入可以淹没鱼肉的食用油，烧到7成热，放入裹好鸡蛋液的鳕鱼条，用小火炸；将鳕鱼条炸到表面金黄酥脆，鱼肉可以用筷子撮进去，就捞出，沥干油分。

步骤7：平底锅中倒入少许食用油，烧热，倒入番茄酱，调入少许白糖和盐。

步骤8：倒入榨好的鳕鱼块，拌炒均匀，即可出锅。

挑选时最好选择银鳕鱼，它的DHA含量比一般鳕鱼丰富。

干煎小黄鱼

●材料：

小黄鱼3条、盐1茶匙、油适量。

●做法：

步骤1：将鱼处理掉内脏之后，清洗干净，沥干水分。

步骤2：在鱼身上撒上盐，将鱼身两边涂抹均匀，腌制约半个钟头。

步骤3：腌制好后，用厨房纸巾将鱼身上的水分擦拭掉。

步骤4：平底锅中倒入适量油，均匀摊开到整个锅面。

步骤5：看到油纹开始出现时，将鱼轻轻放入锅内，先不移动，用小火慢煎。

步骤6：当贴着锅底的鱼面开始变白熟时，用锅铲轻轻翻面继续煎熟。等到鱼两面都煎熟时，即可盛出。

昂贵的海鱼才能补充DHA？不是哦，我们常吃的小黄鱼其实也含有很丰富的DHA。（下一页介绍提升记忆力的水果之王）

三、水果之王——牛油果

说到水果之王，或许很多朋友会说是猕猴桃。没错，猕猴桃确实是不可多得的水果，其主要是含有丰富的维生素C。不过，相对于猕猴桃，对于发育阶段的宝宝来说，多吃牛油果更为合适。

牛油果虽然难吃，但近年它却很火。原因很简单，因为牛油果具有丰富维生素，它不但可以促进脑细胞的生长，而且还具有提高记忆力的功效作用。所以，想让宝宝长得更聪明，怎能错过它？

牛油果鹰嘴豆泥

♦食材

鹰嘴豆50克、牛油果1个、牛奶200毫升、白砂糖少许。

♦制作方法

步骤1：将鹰嘴豆浸泡在清水中一个晚上的时间。

步骤2：将泡软的鹰嘴豆放入沸水中，焯烫熟，捞出沥干水分。

步骤3：牛油果去皮、去核，切块。

步骤4：将鹰嘴豆、牛油果、牛奶和白砂糖倒入搅拌机中。

步骤5：将食材搅打成细腻的泥状。

步骤6：将牛油果鹰嘴豆泥盛入碗中即可。

鹰嘴豆也是近年备受青睐的网红食物，它富含优质蛋白和宝宝生长发育所必须的8种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成分，和牛油果一起做成果泥，营养超级棒。

牛油果奶昔

♦食材

牛油果1个、香蕉1根、牛奶250毫升。

♦制作方法

步骤1：牛油果对半切。

步骤2：去掉果核，用小刀横着划几刀，取出果肉。

步骤3：将香蕉剥去外皮，撕掉白丝，切成小块。

步骤4：将香蕉和牛油果果肉放入搅拌机中，倒入适量牛奶。

步骤5：将水果和牛奶搅打成奶昔。

步骤6：最后倒入杯中即可。

牛油果难吃，可能是你不会料理它。将牛油果和香蕉牛奶搅拌成奶昔，口感瞬间提升了N个档次，不止宝宝，连大人也喜欢喝。

牛油果苹果泥

♦食材

牛油果半个、苹果1/4个、温开水或母乳少许。

♦制作方法

步骤1：将牛油果对切，绕着核用刀切透，然后双手一边抓一边拧，将牛油果分成两半。

步骤2：用勺子刮出牛油果内壁果肉。

步骤3：将苹果洗干净，去皮，取1/4的分量，切成苹果小丁。

步骤4：将苹果和牛油果放入搅拌机中，加入少量的水或母乳。

步骤5：将苹果和牛油果搅打成细腻的果泥。

步骤6：果泥倒入碗中即可。

如果是小一点的宝宝，将牛油果和其它蔬果制作成果泥，宝宝喜欢，营养也很好。

小编的话：以上就是做妈妈育儿网小编为各位宝妈介绍关于2岁至3岁宝宝补充DHA的食谱做法大全，让孩子越吃越聪明的食谱安排。如果你喜欢以上这些食谱做法，可以点击宝宝首页顶上的“育儿”栏目，获取更多的营养安排及食谱做法。

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